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食説

如何分辨果切是否來自腐壞水果？

消費者怎麼知道水果切用的是不是腐壞水果？ 2022-05-13

“長壽飲食”怎麼吃才長壽

大量的豆類、全穀物和蔬菜；一些魚;沒有紅肉或加工肉和極少量的白肉；低糖和精製穀物；一定量的堅果和橄欖油；一些黑巧克力。 2022-04-29

樹立“大食物觀”，守護“舌尖幸福”

2022-04-29

做一碗誰也打不翻的“粉蒸肉”

自製食品因為缺少標簽造成“不符合食品安全標準”，並不等於有品質問題。 2022-04-27

那些網紅“鍍金”食品吃了真沒啥好處

日前，國家多部門聯手出擊遏制“食金之風”的新聞衝上微網志熱搜。 2022-04-14

真相來了，別再被這些“科學流言”矇騙

每月科學流言榜是由北京市科協、北京市網信辦等共同發佈的。 2022-04-01

價格便宜品類豐富……臨期食品可以放心購...

臨期食品價格便宜不等於過期食品。 2022-03-28

情緒主導的野性消費救不了誰

當老壇酸菜牛肉麵被輿論烹煮時，白象速食麵意外等到了最好的火候。 2022-03-25

“食金之風”悄然興起，必須遏制！

市場經營者和消費者能夠明晰認知、端正理念，社會各方形成合力，正本清源，共同吹響反“食金之風”的號角。 2022-03-24

食品是“信任品”！專家：大企業應在食安上...

大型企業應在標準制定及宣傳科普工作上“身先士卒”。 2022-03-23

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食説COMMENT

預製菜要在品質上下功夫
別把“舌尖浪費”當面子中消協發佈2022年十大消費維權輿情... 4個菜1500塊 “天價”事件敲響規... 邊角料食品成流量密碼魚龍混雜需加強...

原創ORIGINAL

◆ 山東知名品牌“樂家客”牌木薯澱粉菌落總... ◆ 溫氏股份旗下溫氏牧場牌鮮牛奶菌落總數超... ◆ 山東齊匯企業發展集團1批次齊匯火山石烤... ◆ 扣非凈利潤預計下滑超八成，又遭股東輪番... ◆ 湖南常住居民注意啦！僅2個月就有77批...

人物PERSONAGE

君樂寶魏立華：保護生物多樣性推進...

蒙牛盧敏放：“四大建議”夯實奶業供...一起推動中國奶業強韌發展、行穩致遠。

君樂寶乳業董事長兼總裁魏立華以創新驅動成長更好地滿足消費者需求

蒙牛集團研發創新部工程師史玉東推動乳業相關政策法規革新

部委MINISTRIES

商務部：上周食用農産品價格小幅下降30種蔬菜平均批發價格每公斤5.35元，下降1.1%，其中黃瓜、生菜、油菜分別下降10.4%、9.3%和8.1%。禽産品批發價格略有上漲，其中雞蛋、白條雞分別上漲0.7%和0.4%。肉類批發價格穩中有降，其中豬肉每公斤20.43元，下降0.9%，牛肉、羊肉均與前一週持平。

商務部: 上周生産資料價格小幅下降橡膠價格小幅下降，其中合成橡膠、天然橡膠分別下降2.6%和1.2%。化肥價格略有下降，其中尿素、三元複合肥均下降0.1%。煤炭價格有所下降，其中動力煤、二號無煙塊煤、煉焦煤每噸906元、1511元和1441元，分別下降1.4%、1.0%和0.1%。

商務部：上周食用農産品價格略有下降30種蔬菜平均批發價格每公斤5.41元，下降2.7%，其中油菜、菠菜、生菜分別下降13.6%、12.9%和11.9%。肉類批發價格總體下降，其中豬肉每公斤20.61元，下降1.7%，牛肉下降0.1%，羊肉與前一週持平。水産品平均批發價格有所下降，其中鯉魚、帶魚、鯽魚分別下降1.5%、1.1%和1.0%。

商務部：上周生産資料價格略有下降有色金屬價格總體下降，其中鋅、銅、鋁分別下降2.4%、1.5%和1.0%。橡膠價格小幅下降，其中天然橡膠、合成橡膠分別下降1.2%和0.3%。化肥價格略有下降，其中尿素、三元複合肥均下降0.2%。

商務部：上周食用農産品價格小幅下降肉類批發價格小幅下降，其中豬肉每公斤20.96元，下降1.0%，羊肉、牛肉分別下降0.2%和0.1%。30種蔬菜平均批發價格每公斤5.56元，下降2.8%，其中油菜、西葫蘆、菠菜分別下降16.0%、12.2%和12.2%。水産品平均批發價格有所下降，其中鯉魚、鯽魚、草魚分別下降2.7%、1.4%和0.4%。

專題SPECIAL TOPIC

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