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食品標簽上通常會包含很多有用的資訊，如食品的生産日期、保質期、生産廠家等。三、注意食品加工衛生在加工食品時，衛生是非常重要的。如果發現食品有異味、變色、發黴等情況，千萬不要購買。 2024-05-09

為避免冰箱細菌危害健康，最好做到以下幾點：01經常清潔冰箱每月至少給冰箱清理一次。02食物放對位置冰箱裏囤積食物的種類越多、時間越長，冰箱裏的“殺手”就越多。冰箱的低溫度環境抑制了多數微生物的生長繁殖速度，並抑制酶的作用來推遲食物的腐敗變質現象，然而嗜冷菌卻仍可繁殖，引起冷藏食物的腐敗。 2024-05-08

食品安全指南｜生鮮燈

“生鮮燈”通過增加特定顏色發光，改變燈具對特定顏色的顯色能力，比如紅色和綠色，讓食品的顏色看起來更加紅潤或鮮艷，從而刺激消費者的購買欲。“生鮮燈”是一種冷光源照明燈具，燈光的顯色指數越接近100，對物體的色彩起到加深加重的作用，使人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷。生鮮燈，是一種冷光源照明燈具，通過增加特定顏色發光，在“生鮮燈”的照射下，人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷，能夠在一定程度上刺激消費者的購買欲，也被稱為“美顏燈”。 2024-05-08

食品安全指南｜咖啡

人體長時間不休息會産生一種叫做“腺苷”的物質，這種物質能夠與大腦中的腺苷受體結合，並向大腦傳遞疲勞的資訊，讓人産生困意。同時咖啡因會促進人體腎上腺素的分泌，腎上腺素是一種強烈的心臟興奮劑，因此可以使人感到興奮。對咖啡因過於敏感的人喝咖啡後，在提神的同時也可能會出現神經過敏或腸胃不適等症狀。 2024-05-08

食品安全指南｜口香糖

飯後嚼一粒清新口氣也減少了與人交流時候的心理的負擔無聊時一顆口香糖還能安慰寂寞的嘴不過對於吃口香糖到底好不好是不是對牙齒有好處。《健康時報》也曾報道，腸胃內壁是非常光滑的，同時會分泌大量黏液，不會讓口香糖粘在腸胃壁上，而且口香糖遇到胃酸後經過水解，加上一定消化液酶的作用，會發生變性，雖然很難被分解，但是正常情況下都會通過消化途徑被排出體外，也不會引起腸梗阻。最後是在胃酸作用下，讓消化系統吸收營養成分。 2024-05-08

食品安全指南｜筷子

一、筷子的材質筷子的材質直接關係到其安全性與健康性。此外，注意保持筷子的清潔衛生，不要混用個人筷子，以防交叉感染。二、筷子的使用方式筷子的使用方式同樣關乎飲食健康。 2024-05-07

食品安全指南｜菜板

最好備兩塊菜板。菜板有很多種，有竹子的，有橡木的等等。菜板，加工蔬菜，肉製品，及其他食品的地方，所用到的一個案板。 2024-05-07

食品安全指南｜巧克力

巧克力是以可可製品（可可脂、可可塊或可可液塊、可可油餅、可可粉）為主要原料，添加或不添加非可可植物脂肪（非可可植物脂肪添加量應點5%）、食糖、乳製品、食品添加劑等製成的産品。選購前，建議先看下標簽營養成分表中的能量、脂肪和糖分含量，或是選擇可可含量高的黑巧，黑巧更加原汁原味，配料相對簡單，糖分、添加劑等添加量少，不過口感更苦澀。需要特別提醒的是，某些網路平臺以及朋友圈微商售賣的減肥巧克力，宣稱具有減肥功效的巧克力，雖然備受網紅吹捧，但也時常被爆出違禁添加藥物成分。 2024-05-07

食品安全指南｜蘋果

不小心吃了蘋果籽會怎樣。但有些人會覺得蘋果全身都能吃，還能幫助“抗癌”。一般成年人至少要吃150粒以上蘋果籽才會中毒。 2024-05-07

黑色外賣餐勺不合格嗎

這種勺子的品質和使用安全性究竟如何？記者進行了查證。 2024-04-30