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清除“走私凍肉”必須堵住監管漏洞

走私凍肉能漂洋過海,且能“順暢”地進入市場,最終堂而皇之地擺上大眾的餐桌,急需相關部門加大監管打擊力度,以保障市場秩序、消除食品安全隱患。 2018-08-17

穩定“菜籃子”須嚴防遊資炒作

應重拳打擊中間商囤積居奇、炒買炒賣行為,不讓炒家趁機抬高雞蛋價格從中漁利,人為製造市場混亂和恐慌,斬斷遊資“炒蛋”的幕後黑手。 2018-08-17

茅臺撤回“國酒”商標申請,究竟是得還是失...

如果説茅臺只是依靠行銷噱頭,那麼站出來爭奪“國酒”無疑是自取其辱,但偏偏茅臺産品本身過硬,於是這種做法反而逼著國內酒企不得不接招應對,這才完成了一場行銷大戲。 2018-08-17

三文魚團體標準 切莫成行業保護傘

團體標準制定的初衷都是為了配合政府解決産業問題,規範産品發展。但如果政府標準與市場標準難以協同發展、協調配套,那麼不僅不會起到‘行業自律’的作用,甚至恐將造成市場混亂、各自為政的不堪局面。 2018-08-17

酒企放棄“國酒”申請是回歸理性

與其勞心費神去爭取所謂的“國酒”商標,不如靜下心來,優化經營策略,在較好獲利的基礎上,讓更多的消費者都能消費得起並持續認可,這才是企業長久不衰健康前行的根本。 2018-08-16

菜係命名需經得起時間與文化的淘洗

一個菜係的影響力、傳播力、受歡迎程度,與其名字並無必然關聯。鄂菜好,還是楚菜好,並無絕對的區分標準,能夠得到民眾和市場的認可,才是最好的。 2018-08-16

三文魚標準應從嚴不從寬

《生食三文魚》團體標準的制定,堪比一面照妖鏡,照出了一個行業協會制定團體標準的兒戲。在此過程中,學術意見和大眾聲音並沒有被吸納進去,而是固執己見,明知不可為而為之,應該引起高度警惕。 2018-08-15

三文魚“團體標準”讓人説什麼好

團體標準又不是權威國標,只要自我聲明公開後就可以使用,不具備強制性和任何法律效應,但如果市場銷售以此為范,甚至將之作為對抗消費質疑的標準,這個誤會就鬧大了。 2018-08-15

將虹鱒魚歸入生食三文魚豈能由行業內定

時下而言,面對雨露均沾的《生食三文魚》團體標準,面對“淡水三文魚”這個越發龐大的消費品類,職能監管部門不能再對協會、企業和輿情之間的互掐作壁上觀了。 2018-08-15

虹鱒為何一定要傍“三文魚”的大名

引發三文魚與虹鱒之爭的一個導火索——國內市場三分之一的“三文魚”都産自青藏高原,過去消費者就大多不知情。這種低透明度的市場資訊生態,不僅對消費者不利,恐怕也不利於虹鱒魚市場的長遠發展。 2018-08-14
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