瘋狂控糖到底對不對？

如今不少人“談糖色變”：喝一杯奶茶、吃一點甜食，都要嚴格計算含糖量，更有愛美人士為了“美容養顏”口服抗糖丸等。近日，相關話題#瘋狂控糖到底對不對#上了熱搜，引發熱議，有網友吐槽：“我妹妹連跑馬拉松都拒絕喝帶糖的充能飲料”。東部戰區空軍醫院內分泌科主治醫師孫新娟接受記者採訪時稱，高糖對健康一定是不利的，但極度的控糖，同樣可能給身體帶來負面影響。

記者注意到，“抗糖化”在社交平臺十分流行，相關話題高達3.1億瀏覽量，糖也被認為是衰老長痘長胖的“元兇”。“戒糖一個月臉色更好了”“想要年輕先戒糖”“膚色暗沉、衰老是因為糖吃多了”……有不少博主曬出自己抗糖後皮膚變得更好的前後對比照，看上去效果顯著。

一個月前，曹女士就在“抗糖化”的刺激下狠心戒糖，她將糖、垃圾食品等列入了“黑名單”。“每天都吃水煮雞胸肉、雞腿、清蒸魚，可以説一點快樂都沒有。”她無奈地告訴記者，最近實在忍不住了，一次性將“心動”炸雞和甜食吃了個遍。

孫新娟提醒，大家不要盲目跟風，一下子控糖戒糖太狠，短期內會容易反彈。“忽然攝入過多的糖分，人體胰島功能可能一下子調節不過來，會出現血糖的波動；此外，暴飲暴食，尤其是高糖再配合高油的食物，十分容易誘發胰腺炎。”這樣反覆折騰，也很傷身體。

而對於大家追求的“抗糖養顏”，她解釋道，“糖化反應是指人體內的糖分與蛋白質發生化合反應，産生糖基化終末代謝産物的過程。如果糖攝入過多，使得代謝産物一直堆積在體內，皮膚確實可能會出現衰老、黑色素沉著等。”

但她強調，相反地，如果長期低糖或低碳飲食，也可能會出現低血糖、情緒低落，甚至影響人體激素分泌，造成內分泌失調，引起膚色暗沉、出現月經不規律等情況。“因為糖是人體重要的能量來源，人體的新陳代謝和能量合成均離不開糖類，因此控糖無論在量還是度上都要理性對待。”另外，她指出，口服抗糖丸也並不是理智的選擇，“只有通過運動，將糖基化終末代謝産物加快代謝出去，才能達到美顏健身的效果。”

那麼生活中普通人到底該如何合理地攝入糖分呢？孫新娟建議，每天控制攝入糖分大約25克，其他的能量供給可以依靠穀物、雜糧等低升糖食物，“即使偶爾攝入的糖分超標了，也不要過於焦慮，只要及時運動將熱量消耗掉即可；換句話説，運動時能量消耗大，適當補充含糖飲料也是有必要的。”