A2型蛋白質乳品研究與發展概覽_中國網

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是時候了解A2型蛋白質牛奶了

在種類繁多的奶類産品中，有專家認為，喝奶是最經濟實惠的補充營養的辦法，提出“天天喝牛奶，終生不斷奶”的呼籲。不管是牛奶、還是牛奶製品，都有眾多的産品品類供選擇，近些年來，A2型蛋白質的乳製品愈發得到消費者青睞，有數據顯示，在2020年到2022年期間，A2型牛奶品類銷售複合增長速度超過100%。

牛奶和牛奶不一樣，A2型蛋白質牛奶是什麼？

人類飲用牛奶的歷史可以追溯至數千年前，現代科學研究發現，牛奶含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養素，因此牛奶也被譽為“接近完美的食物”。隨著乳業發展，由於奶源、營養物質含量、滅菌方式等存在差異，牛奶産品也被劃分成不同種類，其中，近些年來，A2型蛋白質牛奶走入了公眾視野，並引起了消費者和乳企的強烈關注。

現實世界數據：醫務人員試飲發現A2型蛋白質牛奶...

日前發佈的《2023—2032年中國奶製品市場展望報告》顯示，隨著人們健康認知轉變和多年奶類消費科普教育，全民飲奶意識明顯提高，奶製品消費增長顯著。但與此同時，《2023中國奶商指數報告》則顯示，國人每日乳製品攝入量（平均每天攝入乳製品點300ml）達標率僅為24.1%。

“A2型蛋白質乳品研究與發展概覽”從多層次、多角度、多方面展開對A2型蛋白質乳品的解讀，助力更高品質A2型蛋白質乳製品走向更多消費者餐桌，促進A2型蛋白質乳品品類更高品質發展。

A2型蛋白質牛奶具有廣泛消費需求和市場...

調查數據表明，在2020年到2022年期間，A2型蛋白質牛奶的銷售複合增長速度超過了100%。報告認為，A2型蛋白質牛奶不僅擁有高品質，還可以讓消費者“易吸收”，強化了牛奶“天然”的特點。

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