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食品安全指南|草莓

草莓酸酸甜甜,鮮嫩多汁。自然成熟的草莓比較飽滿,肉質鮮紅,很少會有空心,而被催熟或者使用了激素的草莓則會出現空心,並且肉質發白。想吃時取出化開,口感上可能略遜新鮮草莓,但也不差。 2024-05-10

食品安全指南|微波爐

微波是靠電磁波加熱食物,不會有明火,溫度通常也比傳統烹調方式(燒烤煎炸)的溫度低,而傳統加熱方式更容易使食物燒焦。舉個例子:比如用傳統方式煎炸魚肉時,食物溫度超過200℃,蛋白質可能産生雜環胺類致癌物。首先你要知道,不論何種加熱方式,如果食物加熱溫度過高,都有可能産生致癌物。 2024-05-10

食品安全指南|保溫杯

保溫杯的食品級標準通常涉及以下幾個方面:1.材料安全,食品級保溫杯的材料應符合國家相關標準,通常採用不含有害物質的食品級不銹鋼、玻璃或者特殊的食品級塑膠製成。消費者在購買保溫杯時,可以查看産品的相關認證資訊,如食品接觸材料認證、生産許可證等,以確保所購買的保溫杯符合食品級標準。食品級保溫杯是指符合食品安全標準的保溫杯,主要用於盛放熱飲或冷飲,確保飲品的溫度保持。 2024-05-10

食品安全指南|骨質疏鬆

除了鈣、維生素D以及蛋白質這些營養素以外,磷、鎂、鈉、維生素A、維生素C、維生素E及維生素K等對骨骼健康也是必需的,但在維持骨骼健康的作用相對較小。建議骨質疏鬆患者應盡可能增加蔬菜水果等的攝入,以增加膳食維生素C的攝入,但每日攝入量不可超過2000mg。在骨質疏鬆症防治時,維生素D劑量可為800~1200IU/d,對於光照不足和老年人等維生素缺乏的高危人群,建議酌情檢測血清25(0H)D水準,評估維生素D的營養狀態以指導維生素D的補充。 2024-05-10

食品安全指南|麵粉

一、麵粉中的常見添加劑麵粉中的添加劑主要包括增白劑、氧化劑、還原劑、乳化劑等。3、適量食用:任何食物都應適量食用,過量攝入任何一種食物都可能對健康産生不良影響。四、如何安全食用麵粉雖然麵粉中的某些添加劑可能存在一定的安全風險,但只要注意以下幾點,我們仍然可以安全地食用麵粉及其製品:1、選擇正規品牌:購買麵粉時,應選擇正規品牌和生産商的産品,這些産品通常會更嚴格遵守相關法規和品質標準。 2024-05-09

食品安全指南|西瓜

我國西瓜種植面積佔世界的近一半,是全球最大的西瓜生産和消費國。如果吃了很多西瓜,可以適當減少主食的攝入。西瓜是消費者喜愛食用的水果之一,尤其是炎炎烈日,清爽多汁,味道清甜的西瓜廣受歡迎。 2024-05-09

食品安全指南|煮雞蛋

值得肯定是,雞蛋上面的黑膜確實是硫化亞鐵,但是致不致癌,還得另説。看到這個説法是不是嚇了一跳,怎麼咱們吃了幾十年的雞蛋還有致癌物了。經常吃水煮雞蛋的人就知道,煮雞蛋也是需要技巧的,煮剛剛好的雞蛋和煮太久的雞蛋吃起來口感完全不同,煮太久的雞蛋吃起來甚至能把人“噎死”。 2024-05-09

食品安全指南|買菜

食品標簽上通常會包含很多有用的資訊,如食品的生産日期、保質期、生産廠家等。三、注意食品加工衛生在加工食品時,衛生是非常重要的。如果發現食品有異味、變色、發黴等情況,千萬不要購買。 2024-05-09

食品安全指南|冰箱

為避免冰箱細菌危害健康,最好做到以下幾點:01經常清潔冰箱每月至少給冰箱清理一次。02食物放對位置冰箱裏囤積食物的種類越多、時間越長,冰箱裏的“殺手”就越多。冰箱的低溫度環境抑制了多數微生物的生長繁殖速度,並抑制酶的作用來推遲食物的腐敗變質現象,然而嗜冷菌卻仍可繁殖,引起冷藏食物的腐敗。 2024-05-08

食品安全指南|生鮮燈

“生鮮燈”通過增加特定顏色發光,改變燈具對特定顏色的顯色能力,比如紅色和綠色,讓食品的顏色看起來更加紅潤或鮮艷,從而刺激消費者的購買欲。“生鮮燈”是一種冷光源照明燈具,燈光的顯色指數越接近100,對物體的色彩起到加深加重的作用,使人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷。生鮮燈,是一種冷光源照明燈具,通過增加特定顏色發光,在“生鮮燈”的照射下,人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷,能夠在一定程度上刺激消費者的購買欲,也被稱為“美顏燈”。 2024-05-08
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