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我國冰淇淋市場規模全球第一,擁有4.5萬...

2020年達到1470億元,2021年超過1600億元,市場規模穩居全球第一。 2022-05-26

食品安全消費提示:關於“粽子”的那些事兒...

為廣大消費者迎接一個安全祥和的端午佳節,近日江西省市場監管局發佈端午消費提示。 2022-05-26

頭頂“萬億市場”光環 預製菜究竟香不香

目前我國預製菜領域尚缺統一標準,行業發展亟待規範。 2022-05-25

商家涌入直播間 餐飲企業探索觸網發展新路...

通過短視頻直播加門店自提及送貨到府,北京的新老餐飲企業正積極尋求線上運營,持續探索新的獲客路徑。但這一新興模式能否持續吸引商家參與,仍有待市場觀察。 2022-05-25

花式口味創意形態 冰淇淋雪糕成“快樂源泉...

文創雪糕成為出遊“打卡”項目,花式口味滿足了“好奇心”旺盛的味蕾,低糖低脂、植物基底讓更多人放心享用。 2022-05-24

“土坑酸菜”11家企業通過驗收復産 插旗...

央視3·15晚會曝光“土坑酸菜”後,在湖南當地引發巨大反響,並立即迎來整改風潮。 2022-05-24

什麼樣的河豚才能吃?談豚應該色變嗎?專業...

​近日,海底撈因食用河豚中毒事件引發熱議,而海底撈方面也對此作出了回應。 2022-05-23

退股、關店、口碑翻車,明星跨界做餐飲為何...

但近年來,許多明星餐館都會經歷這樣一個階段:開張火爆,沉澱冷靜,最後銷聲匿跡。明星跨界做餐飲為何難逃“退股、關店、口碑翻車”的“魔咒”? 2022-05-23

兩根價格頂一頓飯錢,雪糕貴在哪兒

“一個産品投入市場並不是短期的刺激,而是要經得起長期的市場考驗。”朱丹蓬表示,只有不斷地拿出創意,不斷升級迭代,文創雪糕等熱度才會一直持續下去。 2022-05-23

舌尖上的中外麵條史

最早的麵條可能是從青海喇家遺址出土的距今4000年的麵條,它是黃色的,形狀和今天的拉麵一樣,直徑3毫米,總長超過50釐米,捲曲在一個扣著的陶碗下面。 2022-05-23
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