食品安全指南｜生鮮燈

生鮮燈，是一種冷光源照明燈具，通過增加特定顏色發光，在“生鮮燈”的照射下，人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷，能夠在一定程度上刺激消費者的購買欲，也被稱為“美顏燈”。 

“生鮮燈”是一種冷光源照明燈具，燈光的顯色指數越接近100，對物體的色彩起到加深加重的作用，使人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷。“生鮮燈”通過增加特定顏色發光，改變燈具對特定顏色的顯色能力，比如紅色和綠色，讓食品的顏色看起來更加紅潤或鮮艷，從而刺激消費者的購買欲。 　

“生鮮燈”是商超、菜市場、生鮮門店裏常見的行銷手段。在日光燈下，豬肉顯得乾癟、暗沉；切換到“生鮮燈”下則變得紅潤、鮮亮。 

2023年7月，市場監管總局公佈《食用農産品市場銷售品質安全監督管理辦法》，自2023年12月1日起施行。其中，禁用“生鮮燈”成為突出亮點。 辦法針對群眾反映的“生鮮燈”誤導消費者問題，增加了對銷售場所照明等設施的設置和使用要求，提出銷售生鮮食用農産品，不得使用對食用農産品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。