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食品安全謠言粉碎機:吃米飯得肝癌?偽科學...

這演算法在實踐中缺乏合理性,屬於偽科學觀點。 2021-11-12

雙十一購買保健食品的消費者 要注意這幾大...

保健食品不是藥物,不能代替藥物治療疾病。保健食品不含全面的營養素,不能代替正常飲食。 2021-11-09

麵包起酥油到底是啥油

在植物油加氫過程中,如果條件控制得比較好,其反式脂肪酸的含量是可以很低的,一般不會給人們的健康帶來風險。所以對那些配料表上標有起酥油、氫化植物油的麵包,也不必完全敬而遠之。 2021-11-04

追劇零食吃中毒 這是怎麼回事?

除生産企業、食品加工廠,要嚴格按照國家食品添加劑衛生標準使用亞硝酸鹽外,生活中,人們應該自行防範:如新腌制的蔬菜,在3-6天之內吃,或在3周以後再吃,避開亞硝酸鹽濃度高峰期。 2021-11-04

食品安全消費提示:快來看,堅果君為啥怕霉...

堅果在潮濕環境下很容易吸收空氣中的水分,從而受到黴菌污染,因此,提醒消費者“嗑”堅果時,一定要充分調動鼻子與舌尖的“主觀能動性”,一旦發現有苦味、霉味或來歷不明的辛辣味,應避免進食或儘快吐出來並及時漱口。 2021-10-28

您吃的巧克力真的是巧克力嗎?

想要確保一顆巧克力以“正確的打開方式”在您的舌間融化,必須謹記兩點:一是要弄清您剝開的巧克力是不是真正的巧克力;二是即使是真正的巧克力,也絕不能貪多。 2021-10-21

吃鹽這件“小事”,您做對了嗎?

吃低鈉鹽可顯著降低腦卒中、心臟病和全因死亡風險。 2021-10-15

2021年重陽節老年人飲食消費提示 吃得...

保健食品屬於特殊食品,適宜有特殊需要的特定人群食用,適用人群和食用量都有限制。老年人應根據需要或在專業人員指導下科學合理地選擇保健食品。 2021-10-14

臨期食品 怎樣“撿漏兒”才“真香”

用打折的價格吃到“不打折”的美味,線上線下都能買到的臨期食品因此成了喜歡“撿漏兒”的年輕人的新寵。儘管臨期食品的價格確實“真香”,但怎樣選購才能確保品質靠譜,還是應該看看中國食品科學技術學會的權威科普怎麼説。 2021-09-30

吃不好喝不好 假期怎能過好?來看看國慶飲...

專家指出,外出旅遊、家庭聚餐等群體性用餐增多,是食源性疾病的高發期。為了度過一個歡樂、祥和、健康的假期,在外出就餐、旅行飲食、網路訂餐時需要多多注意食品安全。 2021-09-30
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