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茶的演變(二):唐代煎茶法的流行

隨著唐代“茶聖”陸羽所著《茶經》的問世,他所創造並提倡的煎茶法以其系統、考究的飲茶方式,對當時乃至後世茶文化的發展産生了深遠的影響。 2020-07-09

茶的演變(一):飲茶之風的盛行

茶的用途演變是從藥用到飲用的過程,秦漢時期飲茶之風逐漸傳播開來,飲茶活動也開始被人們賦予明顯的精神色彩。 2020-07-06

斜陽碧草馬蹄奔 敖包奶茶盡飄香

鹹奶茶是蒙古族牧民們早餐中永遠的主角,牧民們一邊喝泡著奶豆腐的鹹奶茶,一邊吃炒米,這些食物為牧民們的工作生活提供著源源不斷的熱量,也給牧民們的飲食結構補充了珍貴的維生素和膳食纖維。 2020-06-28

茶從哪來

茶樹起源於中國,中國的西南地區是茶起源的中心地帶,正如古文獻的記載“南方嘉木”。種茶、飲茶、茶文化和茶道都發源於華夏大地,因此中國也為“茶的故鄉”、“茶的祖國”。 2019-12-30

秦漢“皇室茶案”

秦朝統一六國,形成了大一統的封建專制集權國家,促進了四川和其他地區的貨物交換和經濟交流,四川的茶樹栽培,茶的製作技術和飲用習俗,都開始向當時的經濟、政治中心傳播。 2019-12-30

“以茶代酒”的來歷

三國至南北朝時期,是一段動蕩、戰爭、分裂的時代,漢王朝的統一局面被打破。但是在這一時期,飲茶之風波及的地區更廣,茶已基本成為常規飲料,宴會、待客、祭祀都會用到它。 2019-12-30

盛唐茶事

唐代茶飲形成了歷史上的第一個高峰,唐朝是中國封建社會的鼎盛時期,南北一統,人們重視農作,促進了茶葉生産的發展,同時也為研究茶葉提供了良好的條件,形成了濃厚的茶文化風尚。 2019-12-30

宋代茶館的興起

宋代茶館興起,這些茶館裝飾雅致,環境優美,茶具精美,館內樂曲悠揚,每日顧客盈門。文人雅士聚焦於此,吟詩作畫,推動了茶文化的發展。 2019-12-30
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