茶文化體驗館系列講堂（一）——茶從哪來

北京世園會茶文化體驗館

茗茶歷史文化展區

茶樹起源於中國

茶樹起源於中國，中國的西南地區是茶起源的中心地帶，正如古文獻的記載“南方嘉木”。種茶、飲茶、茶文化和茶道都發源於華夏大地，因此中國也為“茶的故鄉”、“茶的祖國”。客來敬茶，以茶代酒，用茶示禮，歷來是中華兒女的飲茶之道。

在久遠的歲月中，無論是富貴之家的“茶來伸手、飯來開口”還是平凡之家的“粗茶淡飯”，都離不開一個“茶”字。

世界三大飲料之一

回溯歷史，茶的最早發現和利用始於原始社會時期，在距今約五、六千年前，神農氏揭示了茶的神奇功效，在此後幾個世紀的漫長歲月中，茶葉逐漸風行于全中國，隨後的國家之間貿易交流，茶從中國首先傳至鄰國，進而傳播到全世界，成為世界三大飲料之一。

茶，沒有地域的局限，也沒有民族的差別，在中國流傳千年，是中國最古老的飲品，被譽為“國飲”。

中華茶文化的發展

歷史上茶葉的生産和飲用，首先從其遠古的起源開始，到先秦時代飲茶雛形初現，到唐以《茶經》問世為標誌形成了茶文化，直到宋以後形成茶文化發展高峰，一直綿延幾千年，經久不衰。

下期預告

在中國茶文化史上，陸羽所創造的一套茶學、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經》，是一個劃時代的標誌。

下期了解：陸羽及他的《茶經》