“國風飲品”圈粉“Z世代” 為傳統文化買單成新風尚

題：“國風飲品”圈粉“Z世代” 為傳統文化買單成新風尚

春意融融的時節，江西省南昌市萬壽宮歷史文化街區的一家茶飲店內，一位身著漢服的女生正在小軒窗旁彈奏古箏，古韻建築配合著悠揚音樂吸引了許多遊客、食客駐足。

“走到這裡就不自覺被中國傳統樂器的聲音吸引，雖身處鬧市但很有意境，會讓人想進店飲一杯茶。”來自長沙的遊客唐敏表示，自己在做旅遊攻略時，就在社交平臺上刷到這家“國風飲品”店，當即決定前來打卡。

據了解，該茶飲店每日夜間在店內輪番演奏竹笛、琵琶、嗩吶、二胡、古箏等樂器。從網友上傳至社交平臺的視頻看，表演期間店內以及店周圍的街道常常是“站無虛席”。

中國是世界上最早種植茶樹和製作茶葉的國家，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”也被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄，茶這一本身就很“中國風”的元素也圈粉了眾多年輕人。

“我關注到現在很多年輕人都喜歡‘國潮文化’，在開店之初就想開一家中式咖啡館，除做精品咖啡外，也探索西咖中做，將咖啡與中國茶相結合。”“Lohas樂禾咖啡”主理人徐卓的咖啡館坐落在南昌市東湖區的一條老街上，小小的店面總是吸引了眾多咖啡與茶的愛好者。

“岩茶的烘焙感略重，很契合咖啡的感覺，盛咖啡的杯具也是精心挑選的景德鎮陶器或瓷器，未來也想探索在咖啡館內加入更多傳統文化。”徐卓表示，店內的飲品不僅引入了福建岩茶、鐵觀音茶等中國傳統名茶，還在部分咖啡飲品內引入港式鴛鴦奶茶的概念做成新的特調咖啡。

自古以來，中國人就喜歡以茶會友。如今，與三兩好友一起坐下圍爐煮茶，暢談生活二三事，也成為部分年輕人新的消費以及社交場景。

“有人覺得喝茶是一種上了年紀的表現，但我身邊很多朋友把喝茶看成一件很時尚的事，在生活節奏快的時候，與朋友一起喝茶聊天，也是一種很好的放鬆方式。”“00後”李詩南表示，當一杯普通的飲品加入傳統文化元素後，就感覺賦予了不一樣的意義，自己十分樂意為此買單。

在看到大家對中式咖啡館的喜愛之後，徐卓在旁邊新開了一家青年茶館。瓦煲茶、自在功夫泡、茶飲特調......隨著氣溫回暖，不少年輕人拎著一把竹椅，就在街道旁飲茶，三言兩語間道出“Z世代”飲茶時的“鬆弛感”。

在中國工信部等五部門聯合印發的《數字化助力消費品工業“三品”行動方案(2022－2025年)》中明確提出：“將中華文化元素有效融入中國品牌，深度挖掘品牌文化價值內涵。”

王老吉推出《國家寶藏》IP定制罐、瑞幸咖啡推出“中國茶咖”、喜茶推出“喜茶·茶坊”、奈雪的茶開“奈雪茶院”......事實上，不僅僅是個體飲品店嗅到了“國潮飲品”的商機，不少頭部品牌早已佈局新中式茶飲。

“當前，融入傳統文化元素是提升品牌影響力的重要路徑之一，也是青年群體普遍認同的消費選擇。”在南昌市社會科學院院長戴慶鋒看來，傳統文化+現代載體的消費模式，不僅能夠充分彰顯出中國悠久的歷史，還能以消費載體+文化內涵的模式擴大影響消費群體，特別是青年群體。而青年群體的普遍認可，其實也反映出當代青年的文化自信和文化自豪。(完)