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十多年來首次啟動代言人計劃,可見洽洽貼近年輕消費者的決心。不久前,洽洽的另一重磅消息流出。這些殊榮的獲得,無疑是洽洽從“中國的洽洽”向“世界的洽洽”邁進的最好證明。 2024-10-30

未來，金沙酒業將在《時代摘要》的助力下，凝聚各行各業的發展智慧和真知灼見，推動企業發展新質生産力，提高企業核心競爭力，展現中國産業發展的蓬勃力量，探尋核心技術突破與原始創新的産業未來。對於白酒産業而言，要注重創新與傳統的融合，培養一批既懂傳統工藝、又懂數字化技術的複合型人才，確保新技術應用和新模式推廣，從而推動整個産業的高品質發展。《時代摘要》第三季，以“新質生産力是推動高品質發展重要著力點”為選題方向，瞄準經濟發展、産業發展、文化發展，摘要時代浪潮下正在發生的創新故事。 2024-10-29

一週食品行業動態：強監管讓假“洋水果”無...

分産品來看，香飄飄二季度的沖泡類實現收入1.29億元，同比下滑23％。專家認為，當前的消費環境和消費者偏好發生了根本性變化，特別是年輕消費者更加重視新鮮、現制、健康，而一鳴食品的門店仍然以預製食品為主，這也是其流量下降的原因之一。《徵求意見稿》鼓勵使用牛乳或羊乳直接加工嬰配乳粉，考慮對嬰兒配方食品廣告及宣傳的要求，1歲以上幼兒配方乳粉標簽主版面産品名稱下可標注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣等。 2024-10-29

北京物美超市銷售的芒果、河豚不合格，被處...

一週食安黑榜：物美、華潤萬家、南京同仁堂、洛陽天佑春都食品公司北京物美超市銷售的芒果、河豚不合格，被處罰50000元北京市大興區市場監督管理局發佈的行政處罰決定（京興市監處罰〔2024〕1831號）顯示，2024年5月30日北京物美綜合超市有限公司通過多點電子商務平臺銷售的京鮮生小臺農芒果（1KG裝）吡唑醚菌酯項目不符合《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763－2021）要求，檢驗結論不合格。南京同仁堂生物科技公司所售2批次産品黴菌超標安徽省市場監督管理局抽檢發現，標稱南京同仁堂生物科技有限公司經銷的、安徽福記坊藥業有限公司生産的玉米須茶（125g（5g／袋×25袋）／盒、福記坊和圖形、2024－04－06）、陳皮羅漢果茶（代用茶）（150g（5g×30）／盒、福記坊和圖形、2023－09－11），經安徽省産品品質監督檢驗研究院檢驗，黴菌檢驗結果分別為2100CFU／g、4300CFU／g，標準規定為不得大於1000CFU／g。河南省鄭州萬家食品公司1批次菠菜掛麵不合格市場監管總局發佈的關於11批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年第25號〕顯示，標稱河南省鄭州萬家食品有限公司生産的菠菜面（掛麵）（2023／10／30、12個月、280克／袋、萬家糧倉和圖形），其中鐵含量的檢驗結果為47.6mg／kg，而標準規定為14—26mg／kg。 2024-10-29

全國白酒標委會第三屆濃香型白酒分委會成立...

濃香型白酒更加需要主動適應産業發展趨勢，從頂層規劃出發，從標準體系著手，聚焦“好不好”“優不優”“精不精”“深不深”“強不強”，加快健全濃香型白酒價值表達體系、濃香型白酒品質標準體系、濃香型白酒品質管理體系、濃香型白酒技術創新體系、濃香型白酒産業人才體系，引領構建白酒産業高品質發展新秩序。首屆濃香型白酒分委會自2008年成立，在推進濃香型白酒基礎研究、標準制定與修訂、標準資訊傳播等方面發揮了積極作用。大會介紹，新一屆濃香型白酒分委會成立後，將構建、完善濃香型白酒標準體系，按照全國白酒標委會提出的面向消費端白酒品質表達工作思路和方案，組織啟動《濃香型白酒》標準修訂工作，從微生態、感官、風味等多維度系統開展標準化技術研究，系統總結濃香型白酒微生物群落結構研究成果和進展，充分體現白酒行業科研成果轉化和技術進步。 2024-10-24

第三屆中國食育大會在京舉行

大會還發佈了基於對全國10個大中城市的調查所形成的《2024年食育指數研究報告》。國家市場監督管理總局食品安全總監王鐵漢在致辭中表示，下一步將加快推進食品行業誠信體系建設，建立全國統一的食品生産經營企業信用檔案，完善信用承諾、守信核查、失信懲戒、信用修復閉環，大力宣傳誠信理念，營造知信、守信、用信的良好誠信氛圍。同時，食品安全知曉率和反餐飲浪費踐行度等重要指標在調查中的得分處於前列，顯示了近年來食品安全治理和反餐飲浪費工作開展的積極成效。 2024-10-23

第111屆全國糖酒會五大亮點搶先看

第111屆全國糖酒會CFDF食飲産業發展大會（主論壇）將以“持續突破，重塑增長”為主題，集結國家級行業協會領導，洽洽食品、上好佳等全球食品和酒類行業的精英企業，以及益普索、弘章資本、馬來西亞清真發展集團、中糧營養健康研究院等知名業內機構代表，深度剖析中國食品和酒類行業所面臨的三重挑戰，探尋國內食飲品牌的國際化發展戰略和路徑，積極助力國內企業在海外市場獲取新突破。醬酒大時代·掘金大灣區——2024全國糖酒會（深圳）醬酒大會，新時代·大清香——2024全國糖酒會（深圳）清香大會，品牌力量·創新未來——第111屆全國糖酒會酒業品牌官論壇三大重磅活動將直擊競爭與日俱增的酒類市場，成為眾多酒企展示品牌形象、推廣新産品的優秀平臺，也將為其輸出酒類行業的最新發展趨勢和市場機遇。在為期三天的第111屆糖酒會期間，將圍繞酒類行業和食品行業兩大主線配套組織舉辦超20場專業論壇活動，通過主論壇、研討會、推介會、貿易配對會及品牌工廠考察活動等多種形式，分享拓展海外市場的寶貴經驗，探討中國品牌在國際舞臺上的發展機遇。 2024-10-23

全國糖酒會小程式開啟可展可貿雲時代

圖1糖酒會小程式界面展示圖展會期間，全國糖酒會小程式更是成為了參會者的得力助手。全國糖酒會小程式憑藉數字化力量，為參會者打造了一場前所未有的便捷高效參會體驗。通過它，參會者可以快速定位到心儀的展商和展品，也可以實時掌握現場活動安排，精準捕捉商機，極大地提升了參展效率。 2024-10-22

飛鶴引領精準腦營養，首屆全球大腦發育科學...

繼與北大醫學部、哈佛醫學院波士頓兒童醫院、清華大學腦與智慧實驗室等頂尖平臺合作後，會上，飛鶴與首都醫科大學建立了戰略合作，雙方共同搭建科研合作平臺，聚焦全生命週期功能營養和大腦健康研究，圍繞成人功能營養産品“愛本”開展研究，拓展全生命週期腦研究，助力國民健康營養改善。現場，飛鶴宣佈成立全球研發平臺，與首都醫科大學達成戰略合作，併發布首款促進胎兒神經發育的孕婦營養品等最新科研成果。作為首個聚焦大腦發育、具有國際影響力的科學盛會，峰會吸引了來自中國科學院、中國工程院、哈佛醫學院、耶魯大學、北京大學、首都醫科大學等科研機構與高校的多位專家、學者出席，共同探討生命早期大腦發育前沿研究與成果。 2024-10-22

IFF劉衛斌：創新驅動，打造特殊食品行業...

IFFNourish事業部大中華區總經理劉衛斌中國市場快速變化與健康需求升級的應對策略劉衛斌首先強調了中國市場的巨大潛力與消費者需求的快速轉變。IFF是食品、飲料、健康、生物科技和感官體驗領域的行業領先者，IFFNourish事業部專注于食品和營養健康領域，致力於開發創新的配料和解決方案，從而提升食品的口感、營養價值和健康功效。面向未來，劉衛斌也對IFF提出了更高的要求：“我們將緊跟新質生産力發展的趨勢，並依託新的IFF上海創新研發中心，攜手全球資源、繼續秉承創新、合作和可持續發展的理念，鑄就中國特殊食品行業高品質增長的新未來。 2024-10-22