碧潭飄雪榮膺國際花茶金獎，敬賀第二十三屆徐公三情茶會

西望雪山，東看朝霞的巴蜀大地，早就以安寧舒適、溫婉愜意的煙火氣成為中國最具幸福感的所在。

11月9日，第二十三屆徐公“親情、友情、茶情”三情茶會，如約在新津城市名人酒店濃情上演。

“以情入茶，以茶載情，一盞碧潭飄雪，融三情之真味”。

于徐公而言，碧潭飄雪之“情”，或可追溯至500年前——當時明代大才子徐渭，生於茶鄉且受家庭熏陶，尤擅以花煮茶，並通過“傳天池茶韻而載道，承青藤書屋以揚風”，表達了“以茶弘道”的情懷。

這縷茶情綿延到500年後的今天，沉澱了徐公與家人之親情，以及虔誠制茶待客之友情，化身為至情至味的碧潭飄雪，把中國花茶品類進階到了新高度。

數日前，由英國茶葉學院（UKTA）主辦的“2024國際茶葉大獎”頒獎盛典中，碧潭飄雪高品質茉莉花茶和竹葉青中國高端綠茶聯袂獲獎，分別榮獲“2024國際茶葉大獎花茶品類金獎”和“2024國際茶葉大獎特別大獎－先鋒獎”，成功創造中國茶“雙首個”國際茶葉大獎的歷史。

這是對徐公身為當代茶人，以及今年三情茶會的最好致敬。

01千年花茶史，碧潭飄雪情

即使在世界範圍內，花茶也都是愛茶之人的鍾愛之物，英式的拼配花茶、德國鍾愛的花果茶都屬此類。

但“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的茉莉花茶，卻為中國所獨有，而且已經有上千年曆史。

碧潭飄雪的“以情入茶”，沉澱了中國花茶的豐厚文化內涵，同時也和徐公的三情茶會中的“情”連理相通。

這次碧潭飄雪得以在國際茶葉大獎中奪魁，不僅是中國花茶史上又一個里程碑，而且還作為化一種文化載體，把博大精深的中國文化具象化。

國際茶葉大獎是在英國設立、全球茶行業專業度最高的獎項，其主辦方是英國茶葉學院（UKTA）和具有300年曆史的英國皇家茶葉專供商Fortnum＆Mason。

整個獎項的評審，嚴謹而權威。

評審團由來自英國、中國、日本、斯里蘭卡等飲茶大國專家組成，覆蓋茶葉相關各領域，包括國際茶品牌公司總監、具有皇家認證的下午茶專家、英國皇室茶葉選品專家、UKTA教授導師、《金融時報》主編等。

來自全世界30余個國家的超50個類別、400余種茶葉，競逐本次國際茶葉大獎。

在經過多輪盲測，加權評分，綜合排名等多項評選環節後，來自竹葉青茶業的竹葉青綠茶和碧潭飄雪茉莉花茶從激烈競爭中脫穎而出，雙雙斬獲世界級榮譽，再次代表中國茶創造歷史。

榮譽背後，矗立著徐公致力於傳播中國茶文化的精神燈塔。

徐公創制的碧潭飄雪，既有花香、又見花形——在茶底上，精選産于峨眉山海拔800米以上的明前春茶；在茉莉花原料上，選擇“中國茉莉之鄉”廣西橫縣的雙瓣茉莉；為了獲得鮮濃花香，碧潭飄雪投入更高下花量，花、茶的配比為1斤茶坯需要消耗5斤茉莉鮮花，窨制工藝突破到了6－9次，也因此被稱為“中國高品質茉莉花茶開創者”。

巧合的是，碧潭飄雪此次在英國獲得國際大獎，更像是完成了一場“十年之約”——2013年時任英國首相卡梅倫訪華來到成都，不但到訪中國文學史上的“聖地”成都杜甫草堂，還在這裡品茶懷古——當時他品鑒的正是碧潭飄雪。

從卡梅倫到國際茶葉大獎，碧潭飄雪正跨越時空的限制，把中國花茶亙古雋永的魅力，傳達給世界更多愛茶之人。

這其實與徐公三情茶會的初衷完美契合。

02西蜀有茶仙，家學多淵源

徐公作為徐渭後人，家學源遠流長。

在有明一朝，徐渭才名早揚，在詩文、戲劇、書畫等各方面都獨樹一幟，與解縉、楊慎並稱“明代三才子”。

徐渭寫的《煎茶七類》，以短短不足300字，不但提出了物境、藝境、人境、心境俱美者為茶道至高境界，而且書法飄逸灑脫，被認為是能讓人聞到茶香的曠世之作。

到了現在，徐公深得家學所傳，醉心於制茶數十年。他以古方技藝為本，又汲取多方靈感，並採用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制，一杯飽含獨特風格、以情入茶的碧潭飄雪由此而來。

這其中的“情”，也包含鄉土之情。

徐公曾言，“碧潭飄雪”與家鄉新津有不解之緣——新津歷來有栽培茉莉花和窨制花茶的傳統。

當年徐公身為新津文化局局長時，即深諳中國傳統茉莉花茶窨制技藝，進行探索創新後終獲“碧潭飄雪”這一劃時代的茉莉花茶。

早些年，徐公手工窨制的花茶名聲日隆，被稱為“徐公茶”亦或“徐工茶”。

徐公承祖上逸風，和文人墨客多有交遊，茶香氤氳之間，“碧潭飄雪”從此名揚天下。

碧潭飄雪不僅蘊含了徐公對茶文化的熱愛和堅守，更寫就了一位當代茶人的文化底蘊，終獲雅號“西蜀茶仙”。

所以每年三情茶會，全國茶人都會齊聚成都，品味至情至味的碧潭飄雪，體悟中國花茶的博大精深，共祝徐公松鶴延年。

03　碧潭飄雪至，花茶更有時

作為中國最具代表性的文化符號之一，茶文化在數千年的歷史長河中一直持續演進，展現出旺盛的生命力。

一直到現在，這種進化還在延續。

在碧潭飄雪之前，花茶其實遭遇了一些偏見。

有的偏見甚至是一種誤解，比如張愛玲在《茉莉香片》中，開篇第一句就是“我給您沏的這一壺茉莉香片，也許是太苦了一點”······

作為中國人的味覺記憶之一，一盞上好的茉莉花茶，“苦”可能是茶多酚帶來的本味，而且能迅速被花香化開，並轉成回甘，並不似張愛玲筆下的“太苦”。

以碧潭飄雪為例，其韻味自成，花香鮮靈，茶味鮮爽，一盞在手，滿室皆香。

正如三情茶會中徐公所言，碧潭飄雪以“一脈相承的茶中深情，為萬千茶客帶來‘真香’時刻”。

而且從上世紀90年代起，碧潭飄雪就多次亮相國際舞臺，並獲得品質金獎。

到了今年，碧潭飄雪成為首個榮獲“2024國際茶葉大獎花茶品類金獎”，為中國茶再添高光時刻的同時，也一舉打破了所謂花茶“端不上臺面”的陳詞濫調。

同時，在成功地把竹葉青高端綠茶打造成為中國茶的名片之後，竹葉青茶業正在通過碧潭飄雪，引領中國花茶産業進入發展快車道。

圍繞天下茶人，竹葉青茶業在産品形態上不斷推陳出新。

今年6月份，碧潭飄雪小藍罐全新上市，豐富了産品矩陣。

碧潭飄雪小藍罐既見花形又聞花香的詩意美學，與“天花板般”的品飲體驗，以至情至味為天下茶客帶來“真香”飲茶時刻，讓人們隨時隨地找回“心似碧潭，一年飄雪”的悠然心境。

似水流年，情不過三情茶會，日月如梭，幸還有碧潭飄雪，把中國花茶文化普及到五洲四海。（推廣）