研究表明：多吃蔬果少吃紅肉會降低抑鬱焦慮風險

精神健康障礙是一個日益嚴重的全球健康危機。據統計，近30%的人都會受到精神健康疾病影響。在精神疾病中，抑鬱和焦慮患者眾多，尤為令人擔憂。它們不僅影響人的心理健康，更會增加心血管疾病、虛弱和全因死亡的風險，越來越多的證據表明，抑鬱和焦慮的共患病比單獨患病會帶來更嚴重的後果。

如何減少抑鬱焦慮的發病幾率？“吃”或許是方法之一。近日，中國疾控中心發佈的一篇文章提出一項研究結論：堅持EAT-Lancet飲食，發生抑鬱、焦慮及其共患病的風險更低。 EAT-Lancet飲食模式建議：每天攝入300g蔬菜、200g水果、230g全穀物和125g富含蛋白質的植物性食物（如扁豆、堅果和大豆等），每週僅食用5份動物蛋白，包括約200g魚肉和約200g白肉。總的來説，這種飲食模式主要以植物為基礎，強調蔬菜、水果、全穀物、植物蛋白、不飽和植物油和適量的動物蛋白，大大限制了紅肉、添加糖和飽和脂肪的攝入。上述研究由蘇州大學柯朝甫團隊主持，研究論文發表在《Nature Communications》。（央廣網記者雷妍）