代餐食品減肥靠譜嗎？專家釋疑

近年來，隨著健康飲食、減脂瘦身等觀念日益深入人心，肥胖引起的健康問題逐漸成為大眾關注的焦點。然而，“管住嘴，邁開腿”並非易事，以低熱量、低脂、飽腹感強等為標簽的代餐食品日漸火熱。

代餐食品真的能代替主食讓大家輕輕鬆鬆“躺瘦”嗎？江西省市場監管局專家22日為消費者釋疑。

江西省市場監管局專家稱，代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐，專門加工配製而成的一種控制能量食品。大部分代餐食品都具有低熱量、高纖維、易飽腹的特點，常見的代餐食品包括代餐奶昔、代餐粉、代餐棒等。

該專家進一步説，代餐食品中膳食纖維含量較高，進入消化系統後膳食纖維會吸水增加腸道及胃內的食物體積，通過延長胃的消化時間使人産生飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

倘若每餐代餐，豈不瘦得更快？江西省市場監管局專家表示，首先，代餐食品僅可代替一餐或兩餐，部分代餐食品還需與其他食物搭配食用；其次，大多數代餐食品營養結構單一，如市場上穀物代餐粉中維生素含量普遍較低，而蔬果代餐粉的蛋白質含量也很難達到日常所需的營養推薦量。如果長期以代餐食品替代日常飲食，可能造成維生素、蛋白質和碳水化合物等攝入不足，繼而造成營養不良、代謝紊亂等健康問題。

在火爆市場下，大量商家打著健康瘦身等旗號，推出五花八門的代餐食品。

江西省市場監管局專家説，市場上五花八門的代餐食品多為普通食品，而非保健食品。代餐食品無論其配料中含有多少營養素，均不可明示或暗示保健功能，代餐食品與一些保健食品在産品形態上具有一定相似性，要注意辨別和區分。

江西省市場監管局專家提醒，孕婦、嬰幼兒、老人，以及胃腸功能紊亂或消化功能不全者不宜食用代餐食品。消費者要仔細查看食品標簽和配料表，關注營養成分表含有的營養素種類和含量能否達到人體日常推薦量，若聲稱具有“預防、治療疾病”功能的代餐食品，請勿輕信和購買。食用代餐食品只是一種輔助手段，科學瘦身還應結合運動、改善飲食等方式。