金華市好源乳業一批次“可可牛乳含乳飲品”蛋白質不達標

近期，浙江省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2023年第42期）。其中，嘉興市戴夢得超市銷售的標稱金華市好源乳業有限公司生産的可可牛乳含乳飲品（250mL/盒，妙匯+圖案，2023/5/28），蛋白質不符合産品明示標準及品質要求。

經浙江公正檢驗中心有限公司初檢，蛋白質檢驗結果為0.87g/100g，標準值為不小于1g/100g。金華市好源乳業有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢，經寧波海關技術中心復檢後，維持初檢結論。

蛋白質是蛋白飲料中的主要營養成分，也是品質指標之一。蛋白質是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質含量不符合要求的原因，可能是生産企業使用劣質原料或對原料品質把關不嚴，或未按照配方標準投料生産，或生産工藝設計不合理導致有效成分流失等。

公開資訊顯示，金華市好源乳業有限公司成立於1999年，公司旗下現有好源、果糧香匯、悠香、斑牛、中橙陽光五大品牌。