1批次“良寶源”棗夾核桃不合格 曾被授予河南省十佳綠色品牌

近日，市場監管總局發佈了關於19批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第7號）。

其中，抖音良寶源LiangBaoYuan旗艦店（經營者為河南省鄭州市新鄭市良寶源棗業有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱河南省鄭州市新鄭市良寶源棗業有限公司生産的棗夾核桃（灰棗夾核桃）（108g/袋、良寶源、2023-5-26），該批次産品黴菌項目檢驗結果為50CFU/g，標準規定為不大於25CFU/g。

據了解，黴菌是評價食品品質安全的一項指示性指標，食品中黴菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養後，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的黴菌菌落數。如果食品中的黴菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，降低食品食用價值，還可能産生黴菌毒素；長期食用黴菌超標的食品，可能會危害人體健康。《新鄭市良寶源棗業有限公司企業標準 棗夾核桃》（Q/XLZ 0001S—2019）中規定，棗夾核桃中黴菌的最大限量值為25CFU/g。棗夾核桃中黴菌數超標的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌污染；也可能是産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位；還可能與産品儲運條件不當有關。

據公司官網介紹，河南省新鄭市良寶源棗業有限公司目前開發研製的品種有紅棗系列、健康紅系列、雞心棗、和田玉棗、紅棗干系列、和田駿棗等。在2009年全國鮮棗及棗加工評選大會上，被評為“中國紅棗優質産品”，2014年授予“誠信商戶”，2015年授予“河南省十佳綠色品牌”，公司産品銷往全國各地幾十個省市和地區。