一批次白酒酒精度不合格，貴州仁懷市致和酒業被通報

近期，貴州省市場監管局發佈關於30批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第8期）。

其中，貴州行軍夢酒業有限公司銷售的、標稱貴州仁懷市致和酒業有限公司生産的金陽®十年坤沙（醬香型白酒）（500ml/瓶，酒精度：53%vol，金陽，2020/6/28），酒精度不符合産品明示標準及品質要求。網店名稱為天貓金陽酒類旗艦店，網址：https://detail.tmall.com/item.htmid=692158888964&skuId=5087949846214&spm=a1z10.1-b.w4004-23991756441.12.f3581721ypvtTH。

經檢驗，被檢産品酒精度檢驗結果為55.4%vol；標準值為52.0-54.0%vol。

據了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類産品的一個重要理化指標，不達標主要影響産品的品質。《醬香型白酒》（GB/T 26760—2011）中規定，醬香型白酒中酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不合格的原因，可能是企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法準確控制酒精度；也可能是生産者檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果有偏差。

公司官網顯示，貴州省仁懷市致和酒業有限公司成立於2011年，隸屬貴州山門崗實業（集團）。公司年産醬香型白酒2000多噸，目前經營品牌有金王子酒系列、客卿酒系列等。