合理“食補”預防骨質疏鬆症

隨著人口老齡化日趨嚴重，在日常生活中，經常會看到一些老年人有彎腰駝背、走路不穩、脊柱變形等情況，而造成這種現象的因素之一就是——骨質疏鬆症。

骨質疏鬆症是一種全身代謝性疾病，以骨量減少或丟失、骨質結構退化為特點，引起骨質密度下降和骨折的幾率增高。女性的發病率高於男性，50歲以上的女性、低體重、缺乏運動、患有糖尿病等內科疾病的人群是骨質疏鬆症的易患人群。

骨質疏鬆患者通常腰背部疼痛或全身骨痛，疼痛常在翻身時及長時間行走後出現，夜間或負重活動時疼痛加重，並可能伴有肌肉痙攣，甚至活動受限。患者會出現身高變矮或駝背等脊柱畸形，嚴重時甚至會發生骨折，多發性胸椎壓縮型骨折可致胸廓畸形，甚至影響心肺功能；嚴重的腰椎壓縮性骨折可能會導致腹部臟器功能異常，出現便秘、腹痛、腹脹、食欲減退等情況。

骨質疏鬆的預防十分重要，通過膳食和營養預防骨質疏鬆是行之有效的辦法之一。膳食營養預防的原則是在合理能量和蛋白質供給的基礎上，通過膳食合理補充鈣、磷、維生素D等營養素。

如何“食補”才能預防骨質疏鬆症？業內專家表示，一是要注重均衡飲食，飲食結構要葷素搭配，要加強優質蛋白質和維生素的攝入，維生素D的攝入尤為重要。成年人每天鈣的推薦劑量為700—800毫克，50歲及以上人群每日鈣的推薦攝入量為1000—1200毫克，建議通過飲食攝入充足的鈣，奶製品、牛奶、蝦皮、蝦米、海魚、豬牛羊骨、豆類、豆製品、蛋類、核桃、堅果、花生等食物中含鈣量較高，若食物攝入不足，也可以通過食用鈣片補充；二是要減少動物蛋白、鹽、糖的攝入量；三是需要養成健康的生活方式，儘量避免吸煙、酗酒、高鹽飲食、過量咖啡、活動過少或過度運動等。