不合格！廈門金山珍食品一批次茶樹菇苯甲酸超標

近期，福建省市場監督管理局發佈2024年第6期食品安全監督抽檢資訊通告。

其中，標稱廈門金山珍食品有限公司2023年8月1日生産的茶樹菇（幹茶樹菇）（200克/袋，保質期：12個月），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為泉州新華都購物廣場有限公司。

經檢驗，抽檢産品苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢驗結果為0.0489g/kg，標準值為不得使用。廈門金山珍食品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經復檢後，維持初檢結論。

據了解，苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能産生一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜製品中不得使用。

公開資訊顯示，廈門金山珍食品有限公司成立於2017年，經營範圍包括預製或加工水生植物、貝類和食用菌等，銷售品牌有金山珍、惠享。