打破“洋菌株”壟斷，中國自研嬰幼兒益生菌實現全産業鏈拉通

日前，澳優乳業旗下錦旗生物益生菌産業化生産示範線正式投産，在這樣一條行業內唯一的國家級益生菌示範産線的加持下，錦旗生物的益生菌智慧工廠升級成為“超級工廠”。

與此同時，錦旗生物此前自主研發並獲批的中國第一株嬰幼兒益生菌鼠李糖乳酪桿菌MP108在“超級工廠”中實現了從原料、生産到成品的全産業鏈拉通，中國嬰幼兒益生菌菌株本土産業化再次取得新的突破。

錦旗生物MP108打破“洋菌株”壟斷

健康，已然成為了近幾年間消費者最為關注的話題之一，而具有改善腸道健康等功效的益生菌産品自然而然地受到消費者的廣泛歡迎。數據顯示，2022年，全球益生菌市場規模已達到602.3億美元，預計2026年或將達910億美元，並將以8.3%的複合年增長率持續增長。其中在中國，有調查報告顯示，有70%的受訪者表示知道益生菌，有54%的受訪者表示了解益生菌。

但不得不提的是，當前中國市場上國外品牌的益生菌原料、産品仍然佔據主導地位，其中一部分我國本土品牌的益生菌産品使用也是國外引進的益生菌菌株。然而由於遺傳和飲食習慣等影響，國外引進菌株在中國人的腸道環境可能也會“水土不服”，導致不能完全發揮效力。在此背景下，近些年諸多國內企業紛紛入局益生菌領域，開始自研本土益生菌之路。

其中在嬰幼兒益生菌領域，澳優乳業旗下錦旗生物率先打破了“洋菌株”的壟斷。

首先需要明確的是，國際上沒有明確、統一的“嬰幼兒可食用益生菌”的類別劃分，通常將常用的益生菌均劃入嬰幼兒可食用益生菌之列。但在我國，國家衛生健康委員會特別發佈了《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》。

2021年4月，國家衛生健康委員會正式發佈公告，澳優乳業旗下錦旗生物申報的“鼠李糖乳桿菌MP108”被正式列入可用於嬰幼兒食品的菌種。截至當前，《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》中共包含14種菌株，其中僅有錦旗生物的鼠李糖乳桿菌MP108為中國自研菌株，MP108獲批一舉打破了我國此前十餘年嬰幼兒益生菌受到國外菌株壟斷的局面。

MP108是為了應對嬰幼兒過敏性疾病而從健康且無過敏史的中國嬰幼兒腸道中進行採集並篩選而出的菌株。此後又經歷了10年研究、6層測評以及多項耐受性和功能性平臺試驗篩選，最終千里挑一，MP108脫穎而出。經實驗證實，MP108具有預防小兒輪狀病毒腸炎、特異性皮炎、腸道手術後腸道菌群影響、過敏性鼻炎等功效。

超級工廠為益生菌行業“打樣”

據了解，錦旗生物是一家專注益生菌功能研究、原料生産、應用産品開發與生産的益生菌全産業鏈公司。而在澳優入股後，更是將錦旗生物視為進軍營養品業務、發力大健康産業的“主力軍”。截至當前，錦旗生物已累計獲得益生菌相關專利總計104項，發表國內外科研文獻100余篇，處於益生菌行業領先地位，而近期益生菌産業化生産示範線投産可謂是錦旗生物進一步完善、鞏固益生菌全産業鏈佈局的重要舉措。

據了解，益生菌産業化生産示範線旨在創制高活性、高穩定性益生菌製備技術，以突破益生菌在嬰幼兒配方乳品應用技術難題，並實現産業化生産示範，投産後每年可發酵8類、33株益生菌原菌粉。

其中最為核心的是，益生菌産業化生産示範線投産後，成功實現鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生産到成品的全鏈路拉通，是中國嬰幼兒益生菌菌株實現本土産業化發展的突破性進展。

不僅如此，在益生菌産業化生産示範線投産後，錦旗生物的“超級工廠”在原料端、工藝端、生産端均體現了示範作用。

在菌株篩選方面，目前錦旗生物已構建了完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫庫存總數超過1000株，依託自有菌株庫可以實現千里挑一、層層篩選優良菌株；

在生産方面，“超級工廠”實現了“零”致病菌高標準控制和檢測，嚴格遵循嬰幼兒食品級益生菌生産線要求，潔凈廠房車間潔凈度達到十萬級標準；

而在産品方面，“超級工廠”可以為各個年齡階段的人群通過差異化定制配方、科學配比菌株及營養成分，提供專屬營養方案與健康選擇。

總體來看，益生菌産業化生産示範線是當前我國益生菌行業唯一的國家級示範生産線，是集功能性益生菌菌種研究、生産和應用於一體的智慧製造基地，對於澳優乳業與錦旗生物來講，該生産線進一步完善了益生菌全産業鏈佈局，是打造澳優乳業第二增長曲線的重要抓手；而對我國益生菌行業來講，則是樹立了我國本土益生菌産業化的新標桿，為推動我國益生菌産業邁向高品質發展增添了新的動力。