海林市北味天然食品有限公司“東北野生榛蘑” 被檢出鎘含量超標

近日，黑龍江省市場監督管理局發佈關於15批次食品不合格情況的通告（2023年第19期）。

其中，海林市北味天然食品有限公司生産的東北野生榛蘑（壓縮精品）（北味+字母+圖形、200克/盒、2022/8/10），其中鎘（以Cd計）檢測結果為1.7 mg/kg，標準規定不得大於1.0 mg/kg，故不符合有關産品執行標準要求。

據了解，鎘是常見的重金屬元素污染物之一，鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內代謝緩慢。《綠色食品 食用菌》（NY/T 749—2018）中規定，幹制食用菌最大限量值為1.0 mg/kg。造成幹制食用菌中鎘不合格的原因可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素所致。

此次通告中，海林市北味天然食品有限公司委託海林市新菌源食品有限公司生産的馬鈴薯澱粉（北味+圖形+字母、300克/袋、2022/11/18）黴菌和酵母檢測結果為2.2×10³ CFU/g，標準規定不得大於10³ CFU/g，同樣不符合食品安全國家標準規定，食品受黴菌和酵母污染後會使産品腐敗變質，破壞産品的色、香、味，降低其食用價值。

公開資訊顯示，海林市北味天然食品有限公司（以下簡稱北味集團）成立於2004年，北味集團在多年的市場檢驗中，多個明星産品在市場擁有良好的知名度和美譽度，得到消費者的廣泛認可。為順應市場發展和百姓消費趨勢，北味集團與各大科研機構合作，大力研發生産食用菌精深加工産品，使企業從初級加工向精深加工轉型升級。