一週食安黑榜：張亮麻辣燙、永輝超市、大潤發、蘇果超市

張亮麻辣燙羊肉卷摻假，檢出豬、鴨成分

8月2日，有網友發佈視頻稱，在張亮麻辣燙一門店購買的3盒羊肉，經專業機構檢測，結果顯示其中含有豬肉、鴨肉成分。

8月4日，張亮麻辣燙官方微網志發佈聲明稱，涉事門店為河北省廊坊三河市門店，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自採購，非指定供應商統配産品，品牌總部將對該門店予以處理。

8月7日，張亮麻辣燙官方微網志再次發佈關於張亮麻辣燙涉事門店相關問題持續跟進及整改措施的公告。該公告稱，基於門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自採買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。

但部分網友對於張亮麻辣燙如此處理並不滿意，認為應當追究品牌總部監管不嚴的責任。

北京永輝超市順義分公司芹菜噻蟲胺超標

北京市市場監督管理局抽檢發現，北京永輝超市有限公司順義分公司經營的芹菜（散裝，2023/1/4），噻蟲胺檢驗結果為0.30mg/kg，不符合食品安全國家標準，標準值為不大於0.04mg/kg。

公開資訊顯示，永輝超市成立於2001年，是中國企業500強之一，是國家級“流通”及“農業産業化”雙龍頭企業。目前永輝超市已在全國發展超千家連鎖超市，業務覆蓋29個省份，近600個城市。

安徽廣德大潤發所售香蔥兩項指標不合格

安徽省市場監督管理局抽檢發現，廣德大潤發商業有限公司銷售的香蔥（2023-06-15），三唑磷、水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。三唑磷檢驗結果為0.11mg/kg，標準值為不大於0.05mg/kg；水胺硫磷檢驗結果為0.056mg/kg，標準值為不大於0.05mg/kg。

公開資訊顯示，大潤發于1998年在中國大陸開設了第一家大型超市，目前已在中國大陸地區開設近500家綜合性大型超市，覆蓋全國29個省市及自治區達230多個城市。

南京蘇果超市紫晶城店“鮮百合”鎘超標

南京市市場監管局抽檢發現，蘇果超市有限公司紫晶城連鎖店銷售的鮮百合，鎘(以Cd計)檢測值為0.90mg/kg，標準值為不大於0.05mg/kg，不符合食品安全標準規定。

公開資訊顯示，蘇果超市有限公司成立於1996年，其前身是江蘇省果品食雜總公司下屬的果品科。目前，蘇果網點總數達到1700家，擁有購物廣場、社區店、生活超市、便利店四大主力業態。

廣東華氏食品工業有限公司所産“皇世核桃粉”蛋白質含量未達標

抽檢發現，廣東華氏食品工業有限公司生産的核桃粉（核桃牛奶）（675克（27×25克）/包、皇世、2023-03-21），蛋白質含量為0.46%，標準規定為不小于0.7%，不符合食品安全國家標準規定。

公開資訊顯示，廣東華氏食品工業有限公司創建於1993年5月，是一家集生産、銷售為一體的大型綜合性營養食品生産企業。公司自創建以來，堅持打造健康營養食品“皇世”專業品牌，走傳統營養食品與專業生産燕麥片、豆奶粉、核桃粉、植脂末等原料相結合的發展路線。開發的産品有豆奶粉、燕麥片、蛋白奶、營養麥片、黑芝麻糊、核桃粉、葡萄糖、藕粉等十多個系列産品。

蘇州市蘇太太食品有限公司所産“醉食尚花生”黴菌超標

江蘇省市場監督管理局抽檢發現，蘇州市蘇太太食品有限公司生産的醉食尚花生（五香味）（包裝稱重、蘇太太+拼音、2023-04-09）黴菌數不符合食品安全國家標準規定。該産品黴菌檢測結果為70CFU/g，標準規定不得大於25CFU/g。

公開資訊顯示，蘇太太食品有限公司成立於2006年，是一家集研發、製造、行銷與一體的現代化休閒食品企業。自公司成立以來，以顧客滿意為宗旨，以誠信雙贏為經營理念，致力打造中國高端花生第一品牌。

“桃花泉天然礦泉水” 多項界限指標不符標準及産品明示品質要求

廣東省市場監督管理局抽檢發現，江蘇桃花島天然飲用水有限公司生産的桃花泉天然礦泉水（330ml/瓶、2023-03-22）界限指標-鍶檢驗結果為0.183mg/L，標準值為0.40mg/L~0.49mg/L，界限指標-鋅未檢出，標準值為0.26mg/L~0.31mg/L,界限指標-偏硅酸檢驗結果為24.8mg/L，標準值為27.52mg/L~35.20mg/L,界限指標-硒未檢出，標準值為0.02mg/L~0.037mg/L,界限指標-溶解性總固體檢驗結果為383.7mg/L，標準值為2600mg/L~3900mg/L。

公開資訊顯示，興化桃花島農業發展有限公司成立於2008年6月。2012年，江蘇煤炭地質局為桃花島打出第一口地熱三號井，並於2014年9月組建江蘇桃花島天然飲用水有限公司。

陜西兩家安康喜盈門門店銷售的食品抽檢不合格

陜西省市場監督管理局抽檢發現，安康市喜盈門商貿有限公司南環路店銷售的標稱安康市金州食品有限公司生産的金州酥油蛋糕（稱重，2023-05-29），1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗結果為0.6g/kg，標準值為不大於0.5g/kg。

另外，安康市喜盈門商貿有限公司中心店銷售的標稱安康市五福鮮食品有限公司生産的福美森+圖形牌小魚仔（燒烤味）（稱重，福美森+圖形，2023-01-05），1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗結果為0.0442g/kg，標準值為不得使用。

公開資訊顯示，安康市喜盈門商貿有限公司成立於2000年，經營範圍包括農副産品和食品銷售。目前，安康市喜盈門商貿有限公司具有13處分支機構。