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烏拉圭
中國網 | 時間:2006 年2 月23 日 | 文章來源:中國網綜合消息

飲食禮俗

烏拉圭人通常以西餐為主。早餐多以麵包、牛奶、片麥、雞蛋為主、午餐一般吃三明治、牛奶、咖啡及罐頭食品;晚餐大多較為重視。一般多吃魚、肉類及蔬菜。烏拉圭人對中餐也極感興趣。他們習慣使用西式食具,以刀叉為主,對中國的筷子有一種新鮮感。

烏拉圭人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究菜肴香、酥、脆,注重食品的品質及營養衛生。

②口味 一般口味喜清淡,愛微辣味道。

③主食 對米食和麵食均能適宜,但更偏愛食用麵食。

④副食 愛吃牛肉、羊肉、魚及各種禽類和蛋類;蔬菜喜歡番茄、黃瓜、辣椒、青豆、菜心等;調料愛用胡椒、丁香、糖、味精等。

⑤制法 對烤、煎、炸等烹調方法製作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的粵菜及川菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、香酥雞、蠔油牛肉、烤乳豬、冬瓜盅、樟茶鴨子、宮爆雞丁、麻婆豆腐、糖醋鱖魚、銀耳湯等風味菜肴。

⑧水酒 最喜歡喝啤酒,也愛飲用咖啡、可可和牛奶,對礦泉水、雪碧、可樂及香片花茶也樂於品嘗。

⑨果品 對水果中的橄欖、柑桔、檸檬、楷杷、香蕉、煙臺梨等都很喜歡;乾果愛吃葵花籽和核桃仁等。

禮節禮貌

烏拉圭人在社交場合與客人相見或告別時,一般都以握手為禮。在與親朋好友相見時,也有施擁抱禮的習慣。

稱謂與問候

人們初次見面時,通常説mucho gusto(很高興相會),交談時雙方要站得很靠近。男人見面時通常擁抱,婦女之間則互吻雙頰。親密的朋友可能挽臂同行。

來訪者不要用名字稱呼對方,除非對方要求這樣。

約會與準時

儘管你那巴拉圭對方可能遲到,你仍應該準時赴約。

款待與饋贈

前往馬拉圭人家裏拜訪時,客人通常先要以禮節性的簡短講話向主人致以問候,然後請求允許進入屋內。

交談

恰當的話題是家庭、體育運動、時事以及天氣,還有巴拉圭人引以為豪的水力發電站。

最好不要談論政治。

禁忌 

烏拉圭人信奉天主教的約佔全國總人口的一多半,信奉基督教新教的佔1.9%,信奉猶太教的佔1.7%,無教派人約佔全國口的三分之一多點。

烏拉圭人忌諱“13”和“星期五”。他們認為“13”和“星期五”會給人們帶來不幸或災難。因此,人們平時都設法避諱“13”和“星期五”。他們不喜歡涉及政治方面的話題。他們忌諱顏色中的青色,認為青色意味著黑暗的前夕,並會給人以壓抑之感,是一種令人懊喪或倒楣的色彩。他們在飲食中也有所忌諱,不喜歡吃形狀奇異的水産品和兩棲類的動物肉。(根據武漢外事辦資料)

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