中新網廣州4月25日電 題：直播鄉村促振興：小水果打造聯農帶農致富大産業

中新網記者 蔡敏婕

廣州市從化區呂田鎮氣候宜人、晝夜溫差大、雨量豐富，優越的自然環境使得呂田水果資源異常豐富，除了三月開春第一果枇杷，四月的青梅、五月的李子、六月的葡萄、七月的鷹嘴桃、十月的紅柿、年底的砂糖橘，將陸續上市。另外，呂田的大芥菜、黑花生、有機大米等其他農産品也廣受好評。

在廣州市委統戰部、市工商聯的指導下，“直播鄉村促振興助力百千萬工程高品質發展”光彩事業專場活動25日在呂田鎮開播。本次活動設置“品美食”“慶豐收”“看小康”等直播環節，線上上宣傳推介從化區呂田鎮的文化歷史、風土人情、特色美食以及鄉村振興階段性成果。據統計，本場活動直播平臺最高同時線上觀看人數超62萬人，累計觀看超230萬人次。

香蜜山生態果莊位於從化區呂田鎮安山村，佔地3800畝，是華南地區有名的水果種植基地。

走進風景如畫的香蜜山，在碩果纍纍的嘉寶果樹下，主播饒有興致地介紹眼前的嘉寶果，暗紫色的果實碩大圓潤，果肉柔軟多汁，果實直徑超過1釐米，果皮含單寧酸略有樹脂味道，令人垂涎欲滴；呂田千禧聖女果，圓潤可愛、皮薄多汁，吃起來口口爆汁，酸甜可口，回味無窮......

蹲在山坡果樹下，穿梭果樹林，爬坡跳坎過土溝……主播學習摘果的技巧，體驗豐收的樂趣。直播讓大江南北的網友在欣賞呂田美麗山水的同時，也領略了呂田季節性水果的豐收喜悅。

香蜜山生態果莊的小水果，帶動了聯動帶農致富的大産業。龍頭企業香蜜山果莊通過“公司+農戶”“公司+合作社”的形式，建立“産、供、銷”合作體系，與160多戶簽訂了水果種植協議，示範帶動周邊1000多農戶踴躍參與水果種植産業，每年帶動農戶增收達600萬元。

生態食材是美食之本，呂田鎮得天獨厚的生態優勢，讓呂田的生態産品蘊含著山水之靈。

“呂田一桌菜”由“酒水”“前菜”“湯品”“主菜”“季節限定菜”“主食”“甜點”七大類別組成，皆選取呂田自然環境孕育出的優質本地食材烹飪製作。

呂田豆腐、呂田頭酒、臭屁醋、呂田大肉被評選為從化區級非遺保護名錄傳統技藝項目。呂田大肉在當地更是享有“呂田大肉名千古，色香味美賽‘東坡’”的美名，各道菜式體現了呂田的地域特色。

呂田頭酒、呂田山茶、撈起腐竹、香煎呂田番薯、姜蔥拌花生、五指毛桃煲老雞湯、呂田白切雞……主播化身“美食體驗官”，一邊品嘗一邊解説，直播間點讚刷屏不斷，網友直呼“隔著螢幕都能聞到香味”“看得流口水”……

早在2005年，“呂田炆大肉”“桂峰釀豆腐”兩道菜就榮獲第十九屆廣州(國際)美食節金獎。2023年，呂田鎮策劃開展“呂田一桌菜”評選徵集活動，進一步推動呂田特色美食産業深度開發，提升全域旅遊吸引力。同時，通過深入實施“粵菜師傅”工程，加強粵菜技能人才隊伍建設，以“美食+”展示呂田新形象，為發展注入新動能。(完)