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加拿大
中國網 | 時間:2006 年2 月16 日 | 文章來源:北京晚報

飲食禮俗

加拿大人的飲食以麵食為主,口味偏愛甜酸、清淡,喜歡食用以煎、烤、炸方式烹制的菜肴。烹制菜肴時很少用調料,而習慣把調味品放在桌上由用餐者自行調味。傳統風味菜譜有炸牛排、咕嚕肉、洋蔥馬鈴薯片、軟炸雞、拔絲蘋果、雞火煮幹絲等。飲料方面,多數人嗜好飲酒,且形成習慣,猶如中國人喝茶一般。

加拿大人平時習慣吃英、美式西餐,對中餐也感興趣。早餐時,常愛吃牛奶、麥片粥、玉米粥、烤麵包和各種水果等。其中水果汁幾乎是他們吃早餐時必不可少的飲料。午、晚餐一般比較豐盛,且常愛喝清湯。飲食上,他們忌食肥肉和各種動物內臟。

禮節禮貌

加拿大人性格開朗,自由觀念較強,行動上比較隨便。見面時,常以握手為禮,熟人、親友或情人之間,還有行親吻禮和擁抱禮的習慣。

一般地,加拿大人的生活習性包含了英、法、美三國人的綜合特點。他們既有英國人的含蓄,又有法國人的開朗,還有美國人的無拘無束。他們待人熱情友善,爽朗大方,商務活動中喜歡在高級飯店或俱樂部宴請客人,有時也邀請客人到家中做客。在加拿大,人們酷愛楓葉,對其懷有特殊的深厚感情,並視其為國寶和祖國的驕傲,還將其喻為友誼的象徵。加拿大人時間觀念極強,有準時赴約的良好習慣。按照他們的禮貌習慣,若因故不能按時赴約,則要事先打個電話通知對方。

禁忌

應邀到加拿大人家中做客,最好帶上一些諸如糖果、巧克力等小禮物送給主人,但要記住不能將白色的百合花作為禮物送給女主人。在他們看來,白色的百合花表示死亡,人們僅在葬禮上才使用。加拿大人大多信奉天主教或基督教(新教),平時他們特別忌諱“13”和“星期五”,無論做什麼事,他們總是力圖避開這一數字和日期。接待時須知不能安排單數的席次,尤須避免安排13個席次。飲食上,他們忌食蝦醬、魚露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物以及各種動物內臟和腳爪。此外,他們一般也不愛吃辣味菜肴。

每年6至8月加拿大人多去度假,商務活動宜避開這段時間。此外,當地節假日期間也應避免前往,特別是耶誕節和復活節前後兩周均不宜前往。(李檸)

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