每一（上海）生物科技有限公司一批次嬰幼兒益生菌配方米粉不合格

近日，市場監管總局發佈了關於13批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年 第23號）。

其中，江西省南昌市西湖區咿呀寶貝用品店銷售的、標稱每一（上海）生物科技有限公司委託江西傲龍優可健康産業有限公司生産的姥姥的稻田®嬰幼兒益生菌配方米粉（高鐵）（520克/罐、每一、2023/1/1、保質期：未開罐存放18個月），菌落總數檢驗值分別為：4.3×10⁵CFU/g；6.5×10⁵CFU/g；8.5×10⁵CFU/g；5.8×10⁵CFU/g；6.5×10⁵CFU/g，標準規定為：n=5，c=2，m=10³CFU/g，M=10⁴CFU/g。該批次産品菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定。

據了解，菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒穀類輔助食品同一批次産品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10⁴CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10³CFU/g。

嬰幼兒穀類輔助食品中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件；也可能與産品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

據公司官網介紹，每一公司以“做出中適合中國寶寶的輔食”為企業願景，在2018年推出具有鮮明特色的功能性輔食産品—姥姥的稻田，結合原輔料的黃金配比，更好地釋放出所有原輔料中原有的營養成分，幫助寶寶消化吸收。