寧波迎鳳食品有限公司2批次流心月餅菌落總數超標

近日，河南省市場監督管理局發佈了關於16批次食品不合格情況的通告（2023年第45期）。

其中，安陽市北關區水晶農貿超市銷售的標稱寧波迎鳳食品有限公司生産的1批次黑松露流心月餅（其他類月餅）（計量稱重、松茂+字母+圖形商標、2023-07-14），菌落總數檢出值為100000CFU/g、100000CFU/g、110000CFU/g、49000CFU/g、53000CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g。

此外，安陽市北關區水晶農貿超市銷售的標稱寧波迎鳳食品有限公司生産的1批次奶黃流心月餅（其他類月餅）（計量稱重、松茂+字母+圖形商標、2023-07-14），菌落總數檢出值為62000CFU/g、90000CFU/g、56000CFU/g、72000CFU/g、70000CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g。

據了解，菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

公開資訊顯示，寧波迎鳳食品有限公司是浙江知名的月餅；中西糕點；休閒食品生産企業。月餅達10余種系列，一百多種産品。公司新産品不斷研製開發，産品市場覆蓋迅速擴大，目前已輻射至整個浙江和上海等省份。