泰州市華味食品有限公司一批次雞精調味料不符合産品明示標準

近日，北京市市場監督管理局發佈了關於食品安全監督抽檢資訊的公告（2023年第65期）。

其中，標稱泰州市華味食品有限公司生産，北京福源精緻惠家生活超市有限公司經營的雞精調味料（200克/袋、味客隆+WEIKELONG+圖形、2023-3-28），谷氨酸鈉檢驗結果為33.7g/100g，標準值為不可小于35.0g/100g，谷氨酸鈉不符合産品明示標準。

對此，泰州市華味食品有限公司對檢測結果提出異議，並申請復檢；經復檢後，維持初檢結論。

據了解，谷氨酸鈉是雞精、雞粉的重要組成成分，它具有特殊的鮮味，主要用於食品、菜肴的增鮮，反映雞精、雞粉的品質品質。《雞精調味料》（SB/T 10371）規定，谷氨酸鈉在雞精調味料中的含量應不小于35.0 g/100g。

公開資訊顯示，泰州市華味食品有限公司現有年産2000噸的雞精生産線一條，年産3000噸的香辛料、複合粉狀調味料生産線一條。公司旗下現有品牌“味客隆”和“飄香時光”，産品單品達到90多個。公司先後與國內眾多調味品企業建立了合作關係。公司打造了家庭線、餐飲線、食品企業線，調味品企業線四大底品陣營。