南京福寶食品一批次“鮮香蒜蓉醬”防腐劑超標

近期，江蘇省市場監督管理局發佈關於18批次食品抽檢不合格情況的通告(2023年第32期)。其中，南京市玄武區宜買甜百貨超市店銷售的標稱南京福寶食品實業有限公司生産的鮮香蒜蓉醬（210克/瓶，福宴寶及圖形，2023-07-10），防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

經檢驗，被檢産品防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和為1.42，標準值為不大於1。

防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用於延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。長期食用防腐劑超標的食品會對人體健康造成損害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢測值超標的原因，可能是生産企業在生産加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量。

公開資訊顯示，南京福寶食品實業有限公司成立於1994年，公司研發生産以液體木糖醇為首的健康調理食品系列，各類以五穀雜糧為原料的産品，目前已申請註冊“福寶”、“頤潤”、“九點陽光”系列商標。