逍遙老楊家旗艦店所售“腐竹”不符合國家標準規定

近日，河南省市場監督管理局發佈關於20批次食品不合格情況的通告（2023年第33期）。

其中，逍遙老楊家旗艦店（經營者為河南省老楊家食品有限公司）銷售的標稱河南省老楊家食品有限公司委託平頂山市澤粟豆製品有限公司生産的1批次腐竹（500g/袋、2023-3-14），蛋白質檢出值為29.9g/100g，標準規定為不小于32.0g/100g，不符合國家標準規定。

據了解，蛋白質是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質含量不符合要求的原因，可能為生産企業使用劣質原料或對原料品質把關不嚴，或未按照配方標準投料生産，或生産工藝設計不合理導致有效成分流失等。

公開資訊顯示，河南省老楊家食品有限公司于2005年10月1日相繼成立公司下屬機構“逍遙鎮老楊家調味品研究所”、“逍遙鎮老楊家胡辣湯連鎖”，截止目前，直營及加盟店已遍佈在鄭州、洛陽、開封等全省18個城市。已經吸納供原料會員一千多家，遍佈全國三十多個省、市、自治區。