海南南國食品“木瓜幹”添加劑超標

近期，海南省市場監督管理局發佈關於12批次不合格食品情況的通告 (2023年第12期)。其中，海口龍華興佳隆貿易行銷售的標稱海南南國食品實業有限公司生産的木瓜幹（生産日期：2023-03-01，規格型號：158克/袋），檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。二氧化硫殘留量檢驗結果為0.848g/kg，標準值為不大於0.35g/kg，檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。海南南國食品實業有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經復檢後，維持初檢結論。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以後形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑製作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑製作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進入人體內後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。

公司官網顯示，海南南國食品實業有限公司始於1992年，致力於椰子營養科技的研發、生産與銷售，擁有椰子粉椰子油等國家發明專利技術，已成為海南省老字號品牌。南國食品目前生産固體飲料、糖果、休閒食品、果蔬製品、調味品等産品。