江蘇新禾潤世家食品有限公司“椒鹽花生”過氧化值超標

近日，江蘇省市場監督管理局發佈關於18批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第20期）。

其中，鎮江京口潤京商業有限公司銷售的標稱江蘇新禾潤世家食品有限公司生産的椒鹽花生（稱重、2023-04-18），過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.60g/100g，標準規定不大於0.50g/100g，不符合食品安全國家標準規定。

據了解，過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）超標的原因，可能是原料中的脂肪已經被氧化，也可能與産品儲存條件控制不當有關。

公開資訊顯示，江蘇新禾潤世家食品有限公司現擁有禾潤世家、新禾潤世家、蘇豐農莊、禾菽菽、阿狸熊等品牌，是大型連鎖超市的五穀雜糧、南北幹貨以及中式點心的專業供應商，目前産品銷售區域主要覆蓋江蘇、浙江、上海、安徽 ，以及華中和華西的部分城市。