逛吃馬拉松蘭州那些“跑”不掉的餐廳

　　6月11日，蘭州再次迎來馬拉松這項古老的體育賽事。不論你是蘭州人，還是來蘭州看賽事的外地人，亦或者參加“蘭馬”賽的運動健兒……數萬跑友們除了抓緊日常訓練外，另一項功課就是四處打聽當地的美食美景。參加一場馬拉松賽事，不僅是在體驗跑步的快樂，更是在體驗和認識一座城市的風景和文化，而品嘗當地的美食是最直接了解一個城市的方式，蘭州當地的特色美食更讓跑友“來了就捨不得走”。

　　早餐篇

　　東方宮

　　東方宮位於國際會展中心附近，這裡距離起點和終點不遠。作為“蘭馬”賽跑道附近的餐廳之一，東方宮為食客們準備了豐盛的美味。其中，作為運動健兒們早餐的營養供給站，東方宮的牛肉麵是不能不吃的。作為老蘭州吃“牛大”的據點，這裡的牛肉拉麵享譽金城。

　　它家牛肉麵的一大特點是面很“筋道”，口感很順溜。麵粉必須是選擇甘肅地産的新鮮高筋牛肉麵專用麵粉。麵條不是越白越好，加了蓬灰才能拉出好面，蓬灰牛肉麵面色呈淡淡的黃色。一汪清澈的肉湯，一團宛若象牙的麵條靜靜臥在湯中，通黃爽滑；幾塊白蘿蔔丁散落其間，一疊疊牛肉片筋道硬朗，立刻勾起我們的食欲。抑或，在觀完馬拉松的朋友，也可以在東方宮品嘗地道的蘭州特色美食，體驗蘭州的風土人情。

　　安泊爾牛肉麵

　　在蘭州的一些清真大酒店內，大多都會有牛肉麵。因為牛肉麵從早晨六點左右一直開到下午兩三點就關門了，並不會影響酒店承接各種宴席。相比街邊小店，在大酒店裏吃牛肉麵，輕鬆愉悅的就餐環境會讓人食欲大增。安泊爾牛肉麵的環境在蘭州牛肉麵館裏獨樹一幟，其阿拉伯風格的設計，時尚豪華的裝修，熱情服務的員工，讓人覺得似曾相識，又頗覺親切。大廳靠窗的地方樓下就是濱河路，能看見黃河，如果是團體來吃牛肉麵，可在包廂要一份牛肉麵套餐，吃完飯可以直接在包廂巨大的落地窗前看蘭馬賽。

　　午餐篇

　　福茂祥陜北鐵鍋羊肉

　　福茂祥陜北鐵鍋羊肉裝修沒有走金碧輝煌高大上的路線，而是採用了傳統陜北窯洞式的裝修風格，很有新鮮感。菜品方面採用黑色傳統大鐵鍋，裏面裝著沸騰的羊肉，紅色的辣椒，黃色的生薑，還有湯汁澆灌在裏面，看起來就非常可口。入口之後，肉質鮮嫩可口，羊肉肥瘦適中。推薦菜有小黃米燴海參，香酥葫蘆雞，蓮白炒寬粉，福記船饃饃，臨夏糖包子，麥香紅薯等。作為

　　馬拉松賽道上的一家陜北菜餐廳，福茂祥陜北鐵鍋羊肉的主打菜品就是鐵鍋燉羊肉，做這道菜所用的其他食材也全部都是榆林空運來的，最主要的是烹飪工藝，採用榆林老做法——用鐵鍋現燉羊肉，因為鐵鍋聚熱快、受熱均勻，烹飪食材時也不會粘鍋，烹制出來的美味看似樸實無華，卻美味無比。

　　白雲賓館莫斯科海鮮自助西餐廳

　　整個餐廳裝修的豪華大氣上檔次，就餐環境乾淨整潔，餐桌椅寬大舒適。食品陳列臺上品種琳瑯滿目，讓人目不暇接。在每道菜品的旁邊都有標簽提示，方便顧客選取自己喜歡吃的食品。整個餐廳按功能劃分出好幾個區，熟食區有各種熱菜，烤魚、黃燜羊肉、香辣小龍蝦、蒜蓉扇貝等很受大家的喜愛；冷葷區菜品也很豐富，糖醋小排最值得推薦；主食區不但有各種面點，還有花生、玉米、毛豆等小吃。海鮮加工區最為忙碌，炭烤生蠔是大家都很喜歡的海鮮美食，只要在操作臺前跟廚師説要幾個生蠔，稍作等待，蒜香美味的炭烤生蠔就會呈現在你的眼前。也可以選擇蝦貝類等海産品交給廚師製作成炒海鮮，那色澤那味道會讓你大呼過癮。當然，還可以吃火鍋，海鮮肉類還有涮菜，品種都很齊全，可以滿足大家對美食的各種喜好。在美食面前只恨自己的胃口小呢！

　　金城山莊

　　看馬拉松不必到扎人堆處，可以選擇一處高地，白塔山半山腰處的金城山莊，作為賽事的必經之地，可謂“欲窮千里目，更上一層樓”。坐落于白塔山山腳下的金城山莊，依偎在母親河畔，風景秀美，酒店建築依山勢而建，建築風格古樸典雅、錯落有致，在百里黃河風情線的襯托下具有一種溫婉的魅力。毫無疑問，這裡也是攝影愛好者的絕佳選擇地點。在金城山莊門前，可以看到身著色彩艷麗的運動健兒，浩浩蕩蕩的跑步場面格外壯觀。警車、引導車等相繼駛過來，為健兒們“保駕護航”。看完比賽，中午可以在這裡就餐。高雅的就餐環境，全新的餐飲理念，營養健康和卓越一流的品質，盡顯金城山莊的風采。飯後，也可到白塔山上的景點去逛逛，或登臨諸殿閣，或參觀白塔寺，可憑欄遠眺，俯瞰黃河風情線景觀。

　　鑫海大酒店

　　鑫海大酒店就位於銀灘大橋西側，作為馬拉松賽事轉捩點附近最高端的宴會廳之一，鑫海大酒店擁有絕佳的地理位置和觀景視野。

　　進入其中，酒店給客人營造一份獨特的優雅華麗，你便能感受到鑫海大酒店與眾不同的經典氣派。整個酒店選用歐陸式設計，從大堂、電梯、包廂、休閒區域都很典雅瑰麗。這裡是大型的宴會廳，餐廳有大型的投影幕布和音質優良的音響設備，客人不用去現場，就可以通過直播看“蘭馬”賽。大家可以一起為健兒們鼓掌、搖旗、喝彩，大喊“加油”。

　　這裡有各種套餐可以品嘗，川、粵、湘、隴等菜係應有盡有。除了特色隴菜和傳統粵菜外，這裡的美食還有灰豆子、甜醅子，釀皮子等蘭州特色小吃。吃完飯，看完馬拉松現場直播的客人，也可前往酒店不遠處的濕地公園進行半日遊。

　　□李珍/文