《微塑膠與健康核心資訊及釋義》正式發佈

2024年12月15日，《微塑膠與健康核心資訊及釋義》在第二屆國民營養素養大會暨第四屆飲水與健康學術研討會上正式對外發佈。

塑膠因其耐用、廉價、易生産等特點，在現代社會中被廣泛使用在多種領域。微塑膠，則是指粒徑小于5毫米的塑膠顆粒。微塑膠來源廣泛且在海洋、江河、湖泊、大氣及土壤等環境中普遍存在，危害自然生態環境。多項動物實驗與細胞實驗也已顯示，微塑膠進入生物體後會産生多種毒性效應，包括引起炎症反應、氧化應激、細胞凋亡和線粒體功能障礙等。人體可能通過多種途徑暴露于微塑膠，包括通過食物和水經消化道攝入、通過空氣經呼吸道吸入微塑膠。皮膚接觸也可能是微塑膠暴露途徑之一。微塑膠進入機體後，可能在消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統及迴圈系統等部位蓄積。目前微塑膠對人體健康影響的研究仍處於初級階段，但已有部分研究提示，微塑膠可能與呼吸系統疾病、腸道健康等方面有關。關注環境中的微塑膠，並減少機體微塑膠暴露具有重要意義。

目前在科研領域，尚無針對微塑膠與健康核心資訊的研究或專家共識；在公眾科普及認知領域，微塑膠與健康相關資訊已成為居民關注的熱點問題，但對微塑膠與健康相關知識的了解卻相對缺乏。為了讓科研人員、公共衛生專業人員、公眾等了解微塑膠與健康的正確知識、掌握減少機體微塑膠暴露、減少環境中微塑膠污染的技能和方法，中國營養學會飲水與健康分會主任委員、北京大學公共衛生學院馬冠生教授成立了《微塑膠與健康核心資訊及釋義》制定工作組，聯合海南健康發展研究院健康傳播中心，組織營養學、飲水與健康、飲水衛生與環境衛生、新聞傳播等多學科、多領域的專家，綜述國內外文獻政策及相關研究，遵循資訊科學、重點突出、廣泛動員的原則，依照規範程式制定了《微塑膠與健康核心資訊及釋義》。

《微塑膠與健康核心資訊及釋義》發佈儀式由中國營養學會飲水與健康分會常務委員、首都醫科大學公共衛生學院胡翼飛教授主持，北京大學公共衛生學院馬冠生教授、中國疾病預防控制中心環境與健康相關産品安全所陶勇研究員、中國疾病預防控制中心環境與健康相關産品安全所張嵐研究員、國家食品安全風險評估中心王君研究員、中國疾病預防控制中心農村改水技術指導中心李洪興研究員共同發佈。隨後，中國營養學會飲水與健康分會委員兼秘書、北京大學公共衛生學院張娜副研究員對《微塑膠與健康核心資訊及釋義》進行了詳細解讀。

圖.中國營養學會飲水與健康分會常務委員首都醫科大學胡翼飛教授主持發佈儀式

圖.《微塑膠與健康核心資訊及釋義》發佈儀式

圖.中國營養學會飲水與健康分會委員兼秘書、北京大學公共衛生學院張娜副研究員解讀《微塑膠與健康核心資訊及釋義》

微塑膠與健康核心資訊共包括21條，從認知和技能兩個領域出發，共分為5個板塊。認知部分分為微塑膠、微塑膠與環境、微塑膠與健康相關知識及理念；技能部分分為降低人體微塑膠暴露風險和減少環境中微塑膠污染。

《微塑膠與健康核心資訊及釋義》的發佈有助於提高科研人員、公共衛生部分以及公眾等對微塑膠與健康領域全面的了解和認識，還為採取相關措施減少環境和機體微塑膠的暴露提供了科學建議。

微塑膠與健康核心資訊條目

條目1：微塑膠是指粒徑小于5毫米的塑膠顆粒。根據來源，微塑膠分為原生微塑膠與次生微塑膠。

條目2：微塑膠成分多樣，主要有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚對苯二甲酸乙二酯（PET）、聚苯乙烯（PS）以及聚酰胺（PA）等，形態有顆粒狀、碎片狀、纖維狀和球狀等。

條目3：微塑膠理化性質比較穩定，可在環境中持久存在。

條目4：微塑膠有三種降解方式：物理降解、化學降解和生物降解。物理降解不能完全降解，化學降解可能帶來環境安全問題，生物降解過程複雜且難度大。

條目5：微塑膠在環境中普遍存在，包括海洋、江河、湖泊、大氣及土壤等。

條目6：部分化粧品和個人護理用品中含有微塑膠，增加人體暴露風險，並成為環境中微塑膠的來源之一。

條目7：微塑膠在生活飲用水和包裝飲用水中廣泛存在。

條目8：目前已在多種海産品、肉類、蔬菜、水果、食鹽、糖、蜂蜜、奶及奶製品與啤酒等食物中檢測到微塑膠。

條目9：食物中的微塑膠可能會沿著食物鏈不斷傳遞，並出現生物富集作用，增加人類經食物暴露微塑膠的風險。

條目10：微塑膠自身既是污染物，也可以吸附其他污染物，成為污染物輸送到生物體內的重要載體。

條目11：人體微塑膠暴露途徑主要包括：通過食物和水經消化道攝入、通過空氣經呼吸道吸入。皮膚接觸也可能是微塑膠暴露途徑之一。

條目12：微塑膠進入人體後，可能在消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統及迴圈系統等部位蓄積。

條目13：人體微塑膠的排出途徑主要包括：隨糞便代謝排出與隨尿液代謝排出。

條目14：動物實驗與細胞實驗顯示微塑膠存在健康危害，但對人體的健康危害尚需進一步研究。

條目15：選擇非塑製品是減少微塑膠暴露的有效途徑。

條目16：使用塑膠製品時，建議選擇正規的、可降解的塑膠，並按規定使用。

條目17：在外用餐時，少用一次性塑膠餐盒和食具等；在家準備食物、烹飪食物和用餐時，減少使用塑膠廚具與食具，並避免加熱塑膠食具。

條目18：飲水前將水煮沸有助於減少微塑膠含量，水質凈化也有助於降低微塑膠含量。

條目19：注意包裝飲用水及包裝飲料的存放溫度和時間，避免反覆使用塑膠包裝瓶，並減少使用高溫浸泡的塑膠茶包，建議自備非塑膠材質的水杯和水瓶。

條目20：定期清潔居住環境，減少室內灰塵沉積。

條目21：正確分類與回收塑膠垃圾，避免隨意丟棄塑膠垃圾。