焦作匯力康食品1批次藤椒酸菜魚粉不合格

4月17日，河南省市場監督管理局發佈了關於26批次食品不合格情況的通告（2024年第13期）。

其中，焦作匯力康食品有限公司生産的藤椒酸菜魚粉（2023-10-31、125克(粉餅60克+配料65克)/桶、芭米+圖形），菌落總數檢驗結果為1.3×104CFU/g；2.0×104CFU/g；1.5×104CFU/g；1.6×104CFU/g；5.5×104CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g，該批次産品不符合食品安全國家標準規定。

據了解，菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

公開資訊顯示，焦作匯力康食品有限公司位於武陟縣喬廟鎮工業區，現有員工三百多人，線上覆蓋所有電商平臺，線下覆蓋全國所有省份。匯力康食品通過了“ISO9001品質管理體系認證企業”、“HACCP食品安全管理體系認證企業”，曾獲得過“國家高新技術企業”、“國家兩化融合管理體系”、“河南省科技型中小企業”、“河南省電商商務示範企業”、“河南省電商扶貧帶頭人”等榮譽。