桂林市恒昌食品1批次“桂花糖”查出過量二氧化硫殘留

4月15日，廣西壯族自治區市場監督管理局發佈了食品安全監督抽檢資訊通告（2024年第38期）。

其中，淘寶網桂林知味館（經營者為桂林市七星區知味美食品店）在淘寶網（網店）銷售的、標稱桂林市恒昌食品有限公司生産的桂花糖（500g/袋、桂恒昌和圖形、2024-01-22）二氧化硫殘留量為0.145g/kg，標準值為不得大於0.1g/kg，該批次産品不符合食品安全國家標準規定。

據了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，二氧化硫在糖果中最大使用量為0.1g/kg。糖果中檢出二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生産企業為改善産品色澤，或延長産品保質期限而超限量使用。

據公司官網介紹，桂林市恒昌食品有限公司是一家利用當地土特産資源深加工，代工生産的食品企業。目前擁有桂恒昌月餅、臺威月餅、桂漓土特産、福家旺大禮包四大品牌産品。公司多年獲得消費者協會“十佳誠信單位”榮譽稱號，産品銷往華南、華北、西南、華東等全國各大城市。