德榮食品1批次“德榮牛腱”被檢出含禁用防腐劑

近日，河南省市場監督管理局發佈了關於27批次食品不合格情況的通告（2024年第6期）。

其中，通許縣練城郵政超市銷售的標稱河南德榮清真食品有限公司生産的1批次德榮牛腱（140g/袋、德榮+圖案、2023-08-08），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.143g/kg，標準規定為不得使用。

據了解，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。食品中苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是企業為延長産品保質期或者為彌補産品生産中衛生條件不佳而超範圍使用，也可能是生産廠商對國家標準不了解或了解不夠透徹，超範圍使用防腐劑所致。

據公司官網介紹，德榮清真食品有限公司主要以生産優質系列牛肉産品為主，是河南省較大的一家清真食品生産企業，年産量達7000余噸。公司旗下擁有“德榮”、“食其正”兩大知名品牌。公司自組建以來，推出了真空包裝德榮牛肉禮盒産品、麻椒雞禮盒産品、休閒豆製品以及速凍肉製品。