一週食品行業動態：蒙牛集團六赴進博之約，貴州茅臺提價大漲

“世界牛”六赴“四葉草”共創乳業美好未來

11月5日至10日，以“新時代 共用未來”為主題的第六屆中國國際進口博覽會即將在上海舉辦。作為中國乳業“國家隊”，蒙牛集團今年六次赴進博之約，全面展示中國乳業國際化發展的最新成果，旗下貝拉米、妙可藍多寶酪斯以及合作夥伴阿爾樂等品牌悉數亮相，通過全面展示中國乳業高品質發展成果，攜手各界夥伴共赴高品質發展之約，共創乳業美好新未來。

從首屆參展到六赴進博，蒙牛集團參與度不斷升級，不斷推進乳業雙迴圈佈局，持續擴大了發展“朋友圈”。本屆進博會，蒙牛攜手全球合作夥伴，甄選全球優質乳品，參展面積達400余平方米，産品涵蓋液態奶、奶酪、嬰配粉、嬰幼兒輔食等多個品類，成為本屆進博會參展品類最豐富、展陳內容最生動亮眼的乳企。

貴州茅臺提價大漲 機構看好白酒機會

10月31日晚，貴州茅臺發佈公告稱，經研究決定，自2023年11月1日起上調公司53%vol貴州茅臺酒（飛天、五星）出廠價格，平均上調幅度約為20%。此次調整不涉及公司産品的市場指導價格。此次價格調整將會對公司經營業績産生一定影響，敬請投資者理性投資，注意風險。

11月1日，貴州茅臺開盤漲近10%，1日最高價也是開盤價為1850元/股，截至收盤，貴州茅臺上漲5.72%，市值為22373億元。

對於白酒板塊，華創證券表示，貴州茅臺價格天花板再提升，拉動行業空間擴容，其他酒企及品牌則具備了更多提價空間，也給予渠道和經銷商更強的信心，有利於板塊信心、景氣度的提升。

新茶飲行業有望進入“配料表時代”

近日，在人民網·人民健康與新茶飲品牌喜茶舉辦的新茶飲産品健康化發展專題討論會上，兩家單位聯合發起《新茶飲配方透明化、産品健康化倡議》，倡導全行業公開産品配方原料資訊、完善産品營養標識，為用戶帶來公開、透明、健康的新茶飲産品。

專家指出，新茶飲頭部品牌公開産品配方原料，可保障消費者的知情權和選擇權，滿足其對新茶飲透明化和健康化的需求，也有利於引領行業走向更健康、更良性的發展軌跡，開啟行業的“配料表時代”。

老年助餐服務納入“一刻鐘便民生活圈”

近日，民政部等11部門聯合印發《積極發展老年助餐服務行動方案》（以下簡稱方案），提出聚焦老年人就餐實際困難，積極構建覆蓋城鄉、佈局合理、共建共用的老年助餐服務網路。方案還提出要將老年助餐服務設施納入城市一刻鐘居家養老服務圈、一刻鐘便民生活圈建設，促進服務便利可及。

業內人士表示，辦好老年助餐這件具有公益屬性的“食”事，需要因地制宜，發揮好政府、社會、市場等方面的合力。各地要綜合考慮轄區內老年人口規模、服務半徑、市場化程度、財力等因素，探索出適合當地的發展模式，防止“一哄而上”“一刀切”，避免造成資源浪費。同時，相關部門應在做好規劃佈局、服務機構資質審查等方面下功夫，加強運營規範管理，切實為老年人提供價格優惠、安全衛生的助餐服務。

新乳業前三季度扣非凈利大增58%

10月30日晚間，新乳業發佈2023年三季度財報。前三季度，公司實現營收81.94億元，同比增長9.55%；歸母凈利潤3.81億元，同比增長22.78%；歸母扣非凈利潤3.91億元，同比增長58.11%。

今年以來，由於消費疲軟等因素，乳品市場增長放緩，導致企業間的業績走向也出現“冰火”分化。作為國內新鮮乳品代表品牌，新乳業圍繞“鮮”字構築的品牌護城河與渠道壁壘已經成型，在液態奶消費量下滑的背景下，繼續保持穩健的增長趨勢。特別是自5月公佈全新的五年發展規劃以來，公司更加篤定地圍繞“鮮立方戰略”投入于生物科技、數字科技等硬核科技領域，並以此為基礎推動産品、服務、行銷等多路徑的持續創新，驅動業績實現長虹。

中營惠-妙可藍多奶酪營養與創新研究中心發佈《早餐營養白皮書》

10月30日，由中營惠營養健康研究院編撰，妙可藍多深度支援的《早餐營養白皮書》在北京發佈，這也是奶酪行業發佈的首份關於早餐營養的白皮書。

白皮書圍繞國人早餐營養，系統總結了早餐對健康的重要意義，不吃早餐或早餐營養不良的健康危害，詳細梳理了不同膳食模式下早餐特點，科學總結了國人早餐現況及影響因素，並提出了不同人群早餐搭配建議和健康食譜。

醬油不好賣了？調味品巨頭紛紛“變陣”

在已公佈今年三季報的10余家調味品企業中，超過半數企業營業收入、凈利潤下降：“醬茅”海天味業營業收入、凈利潤雙降，中炬高新、加加食品虧損，佳隆股份凈利潤同比下降1421.43%。調味品賣不動了嗎？

分析指出，成本上漲是巨頭們業績遇阻的首要原因，庫存高、産品賣不動或也是巨頭們難以突破業績增長困境的一大原因。

為走出低谷，調味品巨頭們開始做出戰略調整，制定新的戰略規劃。海天味業表示，調味品行業是充分競爭的行業，近年來受外部環境的影響以及經濟週期的波及，行業發展受到一定衝擊。公司也在應勢而變，加快在産品、渠道、供應鏈、內部管理等方面的變革，更加貼近市場和消費者，從而進一步提升企業競爭力，力爭未來5年企業能恢復到正常增長的曲線上。

加加食品也表示，在未來5年，公司將實施“1+1”品牌戰略，“加加” 專注於以醬油為核心的調味品；“盤中餐”專注于植物油，産品主要以純正花生油、 花生調和油、茶籽調和油等包裝油為主，向中高端食用油市場發展。