廣西美申園食品科技集團一批次“滿小飽肥汁米線”不合格

近期，浙江省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2023年第38期）。其中，溫州好又多百貨有限公司蒼南分店銷售的標稱廣西美申園食品科技集團有限公司生産的滿小飽肥汁米線（330g(米線120g+配料210g)/袋，鮮脆黃豆芽固形物含量點83%，2023/4/3），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

經浙江省食品藥品檢驗研究院檢驗，抽檢産品菌落總數檢驗結果為35000，19000，27000，33000，23000CFU/g；標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。上海滿小飽食品科技有限公司對檢驗依據提出異議，經核查對該異議不予認可。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生産企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

公開資訊顯示，廣西美申園食品科技集團有限公司成立於2021年，主營食品生産加工，銷售品牌有富螺記、富竹等。

滿小飽是新一代速食品牌，由上海滿小飽食品科技有限公司推出。目前線下擁有近60家實體餐廳（小滿手工粉），爆品為滿小飽肥汁米線。