貴州沿河青山泉“沙子青山泉飲用天然泉水”不合格

近期，貴州省市場監管局發佈關於31批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第30期）。其中，沿河妙農副食店銷售的標稱貴州沿河青山泉有限公司生産的沙子青山泉飲用天然泉水（18.9L/ 桶，沙子青山泉+圖形，2023/6/17）被檢出銅綠假單胞菌，不符合食品安全國家標準規定。在被檢的5份樣品中，銅綠假單胞菌的檢驗結果分別為1CFU/250mL，16CFU/250mL，2CFU/250mL，11CFU/250mL，0CFU/250mL；標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中同一批次産品5個樣品的銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌數不合格的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染，也可能是企業對環境衛生監管不到位，工作人員操作不夠規範，生産過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

公開資訊顯示，貴州沿河青山泉有限公司成立於2015年，主營瓶裝水和無酒精飲料-即飲型。