雲南雙友現代農業股份有限公司“牛肉”不合格

近期，雲南省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2023年第39期）。其中，錫航農業産業發展（雲南）有限公司銷售的標稱雲南雙友現代農業股份有限公司生産的牛肉（購進日期：2023-7-12），被檢出五氯酚酸鈉，不符合食品安全國家標準規定。五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢驗結果為10µg/kg，標準值為不得檢出。

五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，可能會對人體的肝、腎及中樞神經系統造成損害。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。牛肉中檢出五氯酚酸鈉的原因，可能是牛在養殖過程中食用了被五氯酚酸鈉污染的飼料後殘留在體內，也可能是加有五氯酚酸鈉（除藻、殺菌）的冷卻迴圈水漏液污染，還有可能是切肉的砧板上涂有防腐劑五氯酚酸鈉而污染牛肉等。

公開資訊顯示，雲南雙友現代農業股份有限公司成立於2014年，經營範圍包括深加工産品、速凍食品、牛肉製品和調味料生産及銷售，銷售品牌為高原雲牛。