咖啡市場規模有望突破萬億元 各路資本積極搶抓咖啡經濟風口

6月30日晚間，央視財經報道，今年4月份至6月份，國內咖啡團購訂單量大漲250%，專家預計全國咖啡市場規模2025年或突破1萬億元。受消費回暖復蘇等利好因素影響，今年以來，咖啡消費量持續增長，以地方産投、風投資本、上市公司為代表的各路資本積極入局，搶抓咖啡經濟風口。

市場進入高速發展階段

天眼查App顯示，我國目前有超18萬家咖啡相關企業，今年新增約1.48萬家，同比增長3.79%。

艾媒諮詢首席分析師張毅表示，咖啡市場正進入一個高速發展的階段，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%至35%的高速增長，預計到2025年全國市場規模將突破1萬億元。

東吳證券分析師湯軍認為：“從産業鏈看，上游種植價值貢獻較小，佔比僅為1%；中游加工及下游流通價值貢獻佔整個産業鏈的93%，屬於高利潤區。企業向下延伸産業鏈，有利於做大、做強、做優。全球咖啡消費走過速溶、品牌連鎖、精品咖啡的歷程，我國現磨、精品咖啡快速發展，本土品牌迅速嶄露頭角，國內咖啡市場正處於高速成長期。未來，消費升級創造多樣化需求，三四線城市成主要引擎，國內咖啡賽道繁榮發展正當其時。”

咖啡市場規模的不斷擴大，也引來各路資本積極入局，通過完善配套設施、踴躍創業融資、成立風投基金、延伸産業鏈條等方式，搶抓咖啡經濟風口。

地方政府也高度重視咖啡業態對微觀經濟的正面作用，積極營造良好氛圍。今年以來，武漢、長沙、長寧、上海、重慶等地先後舉辦咖啡節活動，並與櫻花、燒烤等元素結合，繁榮當地咖啡消費市場。

上市公司積極佈局

創業者受到地方政府支援，加快了創業融資、做大做強的步伐。

據《證券日報》記者不完全統計，2022年，餐飲消費行業有超過100起融資事件，其中超25%發生在咖啡相關領域。進入2023年，受消費回暖、咖啡渠道下沉等利好因素影響，咖啡創業者們表達出更為積極的融資需求。

6月中旬，專注于咖啡智慧終端設備研發與運營的網際網路公司小咖咖啡完成4.48億元人民幣B輪融資，由清望資本領投。目前，該創業公司的營業咖啡門店超過500家，簽約門店突破1000家，單門店日均銷量超過200杯，投放自助咖啡機超30000台，主要分佈在北京、成都、廣州等城市。由心、幸貓、雷力、嗨罐、熱茶、布魯熊、星茵等咖啡品牌也均獲得風險資本支援。

咖啡市場的強勁增長，也引起上市公司的高度關注和積極參與。東風股份專門成立消費投資基金業務，佈局了三頓半、落飲等主流新消費品牌。上海艾錄為咖啡粉灌裝提供具有氧氣阻隔要求的食品包裝袋設計、生産和服務。日盈電子、萊克電氣、祥明智慧等均有電子元器件用於智慧咖啡機生産、組裝及測試領域。佳禾食品發佈定增預案，擬募集不超過7.5億元，其中5.5億元用於擴建咖啡産能，以彌補精品咖啡産能不足之需。