協調聯動激活乳業潛能

經濟日報攜手京東日前發佈的數據顯示，我國乳品消費市場達到了較高的成熟度。從消費情況來看，2017年到2022年，我國乳品行業市場規模從3590億元上升至約5000億元，預計2023年將達到約5300億元。從行業趨勢來看，有機牛奶、高鈣高蛋白牛奶受到廣泛歡迎。從消費特徵來看，“80後”“90後”群體是消費主力軍，消費者希望乳品具有提升免疫力、促進腸胃健康、美容養顏等功能。

乳品行業是食品工業的重要組成部分，關係國計民生、千家萬戶，在優化居民飲食習慣、增強國民身體素質、助力健康中國建設方面發揮著重要作用。經過多年的發展，我國乳品行業市場規模迅速壯大，企業生産研發能力不斷增強，國産品牌的影響力持續擴大，每人平均消費奶量逐步提升，實現了較高速度的發展。然而，我國乳製品行業發展仍然存在一些問題，例如乳品行業企業的海外競爭力還不夠強、數字化轉型速度有待加快、企業和消費者的綠色環保理念還不強烈。未來，要通過政策合力協調聯動，進一步推動乳品行業的國際化、數字化、綠色化發展，加快實現乳品行業的高品質發展。

應積極利用進博會、消博會、廣交會等展會平臺，鼓勵本土乳品行業企業與海外客商開展供需對接，擴大本土乳品行業企業的國際知名度。整合協會、企業、科研機構等多方力量，不斷提升國內乳品行業的生産水準、産品標準，積極推動國內乳品行業優勢領域的標準和資質認證走出去，提升國産標準的認可度，努力實現國內外標準互認。支援乳品行業企業開展境外商標、專利註冊，協助企業維護海外智慧財産權，不斷擴大乳品行業企業自主品牌的全球影響力。充分利用財稅、金融等政策措施，大力支援跨境冷鏈物流體系建設，減少乳品運輸成本和損耗，提升乳品運輸效率，助力乳品行業企業開拓海外市場。

還要鼓勵乳品行業企業利用大數據、雲計算、人工智慧等數字技術，深入分析消費者潛在需求、偏好及購買決策過程。積極開發零糖、低糖、減脂、提升免疫力及睡眠功能等多元化乳品，大力發展訂單生産模式實現規模經濟，提升中高端乳品消費的供給能力。開發更多類別與形式的個性化定制産品，滿足廣大消費者的差異化需求，全面提升用戶消費體驗。鼓勵乳品行業企業利用C2M反向定制生産模式縮短整體産業鏈，不斷整合供應鏈上下游，提升反應速度與響應速度，促進生産敏捷化與柔性化，借勢培育新銳乳品精品。

更要倡導綠色環保消費理念，加大綠色乳品的宣傳推廣力度，樹立消費者購買綠色乳品的新風尚。引導乳品行業企業貫徹實施ESG理念，持續建設和完善乳品行業企業的環保理念和社會責任意識，支援乳品行業企業使用綠色原料，積極研發和應用節能環保技術，採用綠色包裝方式，助力建設資源節約型和環境友好型社會。