中消協發佈2022年十大消費維權輿情熱點

1月30日，中國消費者協會發佈2022年十大消費維權輿情熱點，其中，預製菜産品品質及應用場景存在侵權隱患排名第四，社會影響力為87.5。2022年7月，媒體報道稱，一些消費者發現自己在餐廳花大價錢消費的菜肴，換個環境出現在超市的冷櫃中可能只需要三分之一的花費。還有一些消費者在消費後發現餐廳菜品是用預製菜製作的，感覺受到了欺騙。媒體調查稱，對於使用預製菜，尚無哪家餐廳主動在就餐前告知消費者。2022年9月，一則“專家稱預製菜如同’豬狗食’”的話題，讓預製菜再次成為輿論關注的焦點。

輿論認為，預製菜方便快捷、種類豐富，其降低經營成本等優勢吸引著越來越多餐飲企業嘗試佈局。然而，消費者的爭議之聲也日益上漲，一方面消費者愈發重視安全和營養，但預製菜卻屢被曝出存在品質參差不齊、口味欠佳、標識資訊標注不全等問題。另一方面，也由於一些餐飲商戶或有意或無意地隱瞞了餐品由預製菜製作的情況，導致希望品嘗廚師現炒餐品的消費者感覺“受到了欺騙”。

對此，輿論呼籲有關部門、行業協會要探索構建預製菜品質安全監管機制，共同研究制定預製菜相關標準，守牢食品安全底線，保障消費者舌尖上的安全。同時，預製菜生産、銷售企業要嚴格落實主體責任，堅持健康、綠色、環保等理念，提升預製菜的加工、保存、運輸技術，讓預製菜既健康又美味。另外，使用預製菜的餐飲企業也要做好告知工作，以保障消費者知情權、選擇權，維護市場公平競爭。