北京藍澗L'Origin桶裝水不合格 盒馬所售2批次水産重金屬超標

2021年2月8日，北京市市場監督管理局發佈關於2021年食品安全監督抽檢資訊的公告（2021年第8期）。

標稱北京市永清至信水業有限公司生産，北京龍艷革水店經營的藍澗L'Origin飲用水（18.9升/桶、藍澗、20200515），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0,0,0,2,0 CFU/250mL標準值為 n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298）規定，同批次5個獨立包裝的飲用水中銅綠假單胞菌均不得檢出。

北京盒馬網路科技有限公司仰山橋分公司經營的鮮活皮皮蝦（20201210）、鮮活海虹蟹（花蓋蟹）（20201210），鎘（以Cd計） 不符合食品安全國家標準，檢驗結果分別為2.7mg/kg、1.4mg/kg；標準值為點0.5mg/kg。

鎘屬於重金屬污染物指標，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物，世界衛生組織（WHO）則將其作為優先研究的食品污染物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）規定，鮮、凍水産動物甲殼類中鎘的限量值為0.5 mg/kg。

北京京客隆商業集團股份有限公司密雲店經營的桂圓（20200903），敵敵畏不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0.57mg/kg，標準值為點0.2mg/kg。

敵敵畏是一種有機磷酸酯殺蟲劑，具有速效、易揮發、易分解、殘留毒性低等特點，用於防治棉花、果木和經濟林、蔬菜、甘蔗、煙草、茶上的多種害蟲，可能殘留于穀物、油料和油脂、蔬菜和水果中。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）規定，熱帶和亞熱帶水果中敵敵畏的最大殘留限量為0.2 mg/kg。