外賣平臺更該反思急功近利跑馬圈地
- 發佈時間：2016-03-17 08:35:39 來源：新京報 責任編輯：王磊
如果説，外賣江湖中，此前的秩序是跑馬圈地，那麼此後，既要佔領市場份額，又要確保品質監管，恐怕就是整個行業不能回避的問題。
近日，餓了麼等外賣平臺被媒體曝光存在諸多問題。央視3·15晚會播出後，幾大外賣平臺上演“公關戰”，不知是缺乏經驗，還是“初生牛犢”無畏，其中“忘記給央視續費”、“求漲粉”等公關內容遭網友吐槽和惡搞。
一時間，甚至出現了“餓了麼輸在公關上”這種觀點。必須指出的是，餓了麼們“掉粉”，重點不在公關問題，而是企業本身存在的問題。央視暗訪視頻顯示的“餐館”裏，老闆娘用牙咬開火腿腸直接放到炒飯中，廚師用手指伸進鍋裏蘸湯汁嘗味道；更駭人的是，這些平臺引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片，甚至默認無照經營的黑作坊入住。
如此狀況，顯然讓消費者難以忍受。“民以食為天，食以安為先”，雖然O2O平臺僅僅只是個“仲介”，但其既然放任此種“混亂局面”的發生，就理應承受來自消費者的批評乃至譴責，畢竟，把關和監管不力的責任，無可推卸。
不過，要強調的是，一家外賣平臺並不能承擔起所有的“行業罪惡”。如果輿論僅僅只盯著一家公司的公關，而不去全面反思外賣市場中的行業亂象，不去反思被詬病許久的食品安全亂象，那麼所有的反思與譴責，註定都是沒有意義的“風起雲聚，風散雲散”而已。
某種意義上，外賣市場目前還是個群雄混戰的叢林，各方力量赤膊上陣、刺刀見紅，想盡一切辦法跑馬圈地。如此，焉能指望在這個餓了麼、美團外賣、百度外賣大玩“三國殺”的激烈競爭時代，有人會義無反顧地站出來將品質與監管放在第一位？新京報抽樣調查了三大平臺30家餐廳，僅15家有資質，就是很直觀的例子。所以，從市場的領域、消費者的角度來看，此番這些平臺被曝光是有意義的。其在外賣行業狂飆突進的繁榮景象下，直觀地揭示了這個新興行業的不足。
如果説，外賣江湖中，此前的秩序是跑馬圈地，那麼此後，既要佔領市場份額，又要確保品質監管，恐怕就是整個行業不能回避的問題。因為沒有任何一個行業，能夠依靠叢林競爭時代的作風，永遠聚攏消費者的青睞。
昨天，上海食藥監局通報，對餓了麼去年11月違反食安法的行為處罰12萬元，對今年3·15曝光的違反食安法的新行為正式立案調查。希望整個外賣行業能夠及早吸取教訓，重建行業秩序，為消費者提供安全可靠的美味佳肴。
□曹旭剛（媒體人）
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