2024第二屆海南國際熱帶食材供應鏈博覽會開幕

　10月17日，由中國食品工業協會、中國漁業協會、海南省食品生産與流通協會、海食會會展集團（海南）有限公司主辦，中國歐洲經濟技術合作協會、海南省餐飲服務管理協會、海南省旅遊餐飲協會、海南新時代國際旅遊美食研究院、上海愛餐機器人（集團）有限公司支援的——2024第二屆海南國際熱帶食材供應鏈博覽會（以下簡稱“海食會”），在海南國際會展中心盛大開幕！

　　本屆海食會展館規模盛大，5萬平米展館內設四大主題館，覆蓋食品食材全産業鏈，匯聚3000多種品牌、40000余種展品，吸引30多個國家參展，展現國際食品與餐飲行業的繁榮景象。

　　商務部原黨組成員、國際貿易談判副代表、中國世界貿易組織研究會會長崇泉，海南省人大常委會原副主任、海南省慈善總會會長陸志遠，海南省商務廳廳長張斌，中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪，中國漁業協會黨支部書記李勝利，中國歐洲經濟技術合作協會常務副會長兼秘書長陳璟玥，海南省工業和資訊化廳總工程師黃家林，海南省市場監督管理局二級巡視員趙軍，雲南省工業和資訊化廳二級巡視員陳幸子，海南省貿促會二級巡視員陳鴻亮，海南省工商業聯合會黨組成員、專職秘書譚輝，工信部消費品司綜合處處長宋其森，中國軟體評測中心（工業和資訊化部軟體與積體電路促進中心）主任劉龍庚，海口市人民政府副秘書長黃燕，原海南省市場監督管理局巡視員、海南省餐飲服務管理協會會長許亞川，柬埔寨王國駐海口總領事館總領事春文通，巴基斯坦伊斯蘭共和國駐廣州總領事館代總領事薩達爾·穆罕默德，阿拉伯聯合大公國駐廣州總領事館代總領事瑪爾妍·尚穆希，馬來西亞拿督斯裏太平局紳士＆BFC盟茂國際主席－馬文奇博士，中國郵政儲蓄銀行海南省分行副行長金自強，海南省食品生産與流通協會執行副會長兼秘書長唐潔春，上海愛餐機器人集團董事長何青，撫順獨鳳軒骨神生物技術股份有限公司董事長于連富，陜西省餐飲業商會會長、陜西蓮花餐飲集團董事長楊忠，海南省食品生産與流通協會副會長、海南南國食品董事長劉漢惜，海南荷泰投資發展有限公司董事長李朝清，海南餐飲服務管理協會常務副會長、海南拾味餐飲集團有限公司總經理龔季弘等上百家頭部企業的主要領導出席開幕式。

　　參加開幕式的還有省內外各相關協會代表，以及新聞媒體、新媒體代表共計千人。隨著主論壇區音樂歡快地響起，本屆博覽會正式拉開序幕。

　　商務部原黨組成員、國際貿易談判副代表、中國世界貿易組織研究會會長崇泉致辭中表示，“海南國際熱帶食材供應鏈博覽會”作為我國唯一一家以“熱帶食材”為主題的知名展會，集聚著國際國內熱帶高端資源要素、人才、資本、科技等重要資訊資源，吸引了三十多個國家展團，十幾個國內省區市政府、上百家領軍企業組團參展。希望本次“海食會”的舉辦，促進了熱帶食材産業的交流與合作，推動了相關産業的升級與發展。

商務部原黨組成員、國際貿易談判副代表、中國世界貿易組織研究會會長崇泉

　　海南省人大常委會原副主任、海南省慈善總會會長陸志遠致辭表示，海南自貿港是一片充滿希望和機遇的土地，誠摯地邀請全國食餐界各方積極參與到海南的建設發展中來，與我們共同譜寫海南發展的新篇章，共用海南發展的新成果。

海南省人大常委會原副主任、海南省慈善總會會長陸志遠

　　原海南省市場監督管理局巡視員、海南省餐飲服務管理協會會長許亞川提到海食會以熱帶食材為切入點，共同探討全球食品食材産業發展的新趨勢，共同打造熱帶食材國際國內雙迴圈的新路徑，共同開創以海南為樞紐的國際熱帶食材産業發展新局面。幫助更多的國際優質食材通過海食會引進國內，幫助更多的國內優質食材以海食會為跳板走向全球。

原海南省市場監督管理局巡視員、海南省餐飲服務管理協會會長許亞川

　　中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪提到希望以本屆海食會為契機，各國食品食材領域科技工作者、生産商、加工商參與到地方特色食品培育的偉大事業中來，增進食品科技的開放、信任、合作，推動形成開放包容食品科技創新生態，攜手促進“食品向善”。

中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪

　　巴基斯坦伊斯蘭共和國駐廣州總領事館代總領事薩達爾·穆罕默德強調“一帶一路”倡議背景下，進一步深化中巴食品貿易，特別是糧食貿易合作，具有多重積極意義。通過不斷地深化糧食貿易合作，不僅可以滿足兩國日益增長的糧食需求，還能對地區穩定和經濟增長做出貢獻。

巴基斯坦伊斯蘭共和國駐廣州總領事館代總領事薩達爾·穆罕默德

　　隨後，海南省人大常委會原副主任、海南省慈善總會會長陸志遠宣佈2024第二屆海南國際熱帶食材供應鏈博覽會正式開幕，與會領導臺上見證。

　　開幕式後，本屆食材供應鏈博覽會重要同期活動之一——全球熱帶食材供應鏈合作論壇正式開啟。行業領軍人物相繼登臺發表主旨演講，為行業發展獻言獻策。

　　中國漁業協會黨支部書記李勝利在主旨演講《踐行大食物觀，攜手築夢藍色糧倉》裏對發展漁業提出三個建議：一是建議大力發展深遠海養殖；二是建設環境友好型水産養殖業，實施養殖容量規劃管理是實現水産養殖業綠色發展的關鍵；三是需要加強漁業綠色發展，打造漁業種業新高地。

中國漁業協會黨支部書記李勝利

　　中國歐洲經濟技術合作協會常務副會長兼秘書長陳璟玥做主旨演講《展望中歐地標食材合作新紀元》提到在全球化的浪潮中，世界多極化的趨勢日益明顯，各國之間的聯繫日益緊密，和平、發展、合作、共贏已成為當今時代的潮流。並表示會一如既往地支援中歐企業經貿交流合作，不斷推進食品食材傳統産業升級和新興産業發展，實現中歐在市場、資本、技術等各方面的優勢互補，為中歐互利共贏賦能助力。

中國歐洲經濟技術合作協會常務副會長兼秘書長陳璟玥

　　馬來西亞拿督斯裏太平局紳士＆BFC盟茂國際主席－馬文奇博士，上海愛餐機器人集團董事長何青，撫順獨鳳軒骨神生物技術股份有限公司董事長于連富，陜西省餐飲業商會會長、陜西蓮花餐飲集團董事長楊忠，海南省農産品加工企業協會會長、海南省食品生産與流通協會副會長、海南南國食品董事長劉漢惜，海南荷泰投資發展有限公司董事長李朝清，海南餐飲服務管理協會常務副會長、海南拾味餐飲集團有限公司總經理龔季弘分別做《以食為媒，聯結中馬國際經貿合作》、《愛餐數字廚電：開啟烹飪新時代》、《攜手共贏，共同提升餐飲産業新質生産力》、《踐行“一帶一路”，地方美食産業可持續發展的動力與機遇》、《健康夢—推動熱帶食材走向世界》、《熱帶食材賦能酒店餐飲業高品質發展》、《探索熱帶食材供應鏈行業的新增長極》等主題分享。

　　全球熱帶食材供應鏈合作論壇旨在加強各國在熱帶食材領域的交流與合作，促進全球熱帶食材産業的協同發展，促進貿易往來，推動全球熱帶食材産業的共同發展。同時，論壇通過探討如何通過文化、科技的力量提升熱帶食材的品質和附加值，助推人們更好地實現美好生活的嚮往。

　　作為海南省政府確定的2024省級重點會展項目，第二屆海食會亮點看點眾多，“食”分精彩！

　　亮點一、展覽規模擴大，匯聚30多個國家，40000多種展品

　　本屆海食會展館面積5萬平方米，設有國際食品飲品館、品牌形象館、漁業及凍品館、國際餐飲食材供應鏈館等4大展館，涵蓋食品食材上下游全産業鏈。同時匯聚3000多個品牌、40000多種展品、30多個國家參展，進一步強化了海食會的國際地位，為參會者提供更多元化的選擇與更廣闊的貿易空間。

　　吉林館、海口館，保亭館、萬寧館、定安館等5個省內外特裝共有100家企業參展，其中省內特裝帶來了沉香香料、榴蓮、茶葉、紅毛丹、和樂粽子、斑斕葉、港北鮫等地標食材和特色美食。

　　刺身之王大目金槍魚、爽滑鮮嫩的俄羅斯三文魚、清淡爽口的加拿大黑鱈魚，肉質鮮美的澳洲龍蝦等國際特色海味都能在生鮮區找到。除了海味，還有滑似奶脂口感的馬來西亞榴蓮，細膩爽滑的鳳梨蜜，鮮甜多汁的山竹等熱帶水果食材可供選擇。並且，喬治亞紅酒，西班牙産的威士忌等美酒可供現場觀眾品鑒。除此之外，集聚和樂蟹、文昌雞、東山羊、加積鴨等海南地標食材......為現場採購商及觀眾帶來一場國際食材盛宴，為國際特色好食材走進海南，海南本土好食材走向世界搭建一個雙迴圈貿易平臺。

　　亮點二、論壇賽事雙管齊下，共謀行業發展

　　論壇方面：海食會組委會同期舉辦2024全球熱帶食材供應鏈合作論壇、2024中國現代智慧餐飲設備及供應鏈發展峰會，以及行業分論壇、新品推介會、採購對接會等10余場豐富多彩的活動。旨在為全球食材供應鏈及餐飲設備行業的專家學者、意見領袖、領跑企業負責人等上萬名大咖嘉賓提供一個交流、合作與共贏的高端平臺，將主題論壇打造成為熱帶食材行業的達沃斯論壇和行業權威盛會。

　　賽事方面：海食會聯手上海愛餐機器人（集團）有限公司共同舉辦2024首屆國際智慧餐飲烹飪大賽。本次大賽旨在搭建一個交流平臺，讓頂尖廚師與智慧烹飪機器人同臺競技，激發公眾對科技烹飪的興趣，推動烹飪技術的智慧化發展，為消費者帶來更加豐富多樣、健康美味的餐飲選擇。展會現場呈現“中國特色菜係”人機烹飪巔峰對決、人機烹飪速度挑戰、品牌方企業路演等精彩內容。

　　亮點三、海味盛宴啟幕，巨獸震撼來襲

　　世界公認的“刺身之王”，價格堪比黃金的金槍魚于10月17日華麗亮相第二屆海食會現場。隨著專業大廚的登臺，一場震撼人心的金槍魚“開魚秀”表演拉開了序幕。大廚們手法嫺熟，手起刀落，每一刀都精準無誤，將這條巨大的金槍魚逐步分解成一塊塊精緻的魚肉。觀眾們屏息凝視，共同見證了大目金槍魚從深海大魚到精緻美味的華麗蛻變。

　　亮點四、主流媒體採訪，電商直播推流

　　本屆海食會組委會邀請人民日報、人民網、海南新聞廣播、中國新聞網、鳳凰網、海南日報等主流媒體聯合報道，同時，特別聯合本省知名美食博主在海食會現場特別打造專訪直播間，邀請上海愛餐機器人、大研拾光美食等企業代表面對面交流，通過省級媒體流量實時直播助推企業樹立品牌形象，推廣産品。同時組委會邀請了上百名抖音、微網志、小紅書等新媒體達人，直播逛展，助力展商流量加持，增強展會宣傳效果。

　　亮點五、尋寶大冒險，好禮領不完

　　在海食會現場，一場別開生面的“尋寶大冒險”活動正在如火如荼地進行。購買6.8元門票者只需進館完成4大展館的尋寶任務，就有機會抽取價值5499元的電動車1輛、價值998元的吃貨大禮包等豐厚獎品！此外，現場還有超多驚喜好禮等著大家來領取！

　　這場“尋寶大冒險”活動不僅為觀眾們帶來了刺激和樂趣，更讓他們有機會深入了解各個展館的特色和亮點。參與者們穿梭在熙熙攘攘的人群中，仔細尋找著每一個線索和提示，感受著海食會現場的熱鬧與趣味。除了“尋寶大冒險”活動外，海食會現場還有眾多精彩紛呈的活動和展覽等待著觀眾們的探索和發現。無論是品嘗美食、觀賞表演還是參與互動遊戲，觀眾們都能在這裡找到屬於自己的樂趣和收穫。

　　亮點六、新品首發，多項新産品新技術亮相展會

　　本屆博覽會打造全球新品新技術首展首發新高地，已邀請全球高端食品食材領域的前沿頭部企業單位、行業高新科技企業、高端食品加工企業、食材頭部品牌企業等，面向全球公開發佈高端食品食材領域的新案例、新産品、新業務、新技術、新品牌等，現場以創新互動、沉浸快閃等方式，全新打造線上線下聯動的新品新技術首發首秀盛宴，助力打造海南自貿港高端食品食材首發首秀平臺經濟起新帆。

　　據悉，上海愛餐機器人（集團）有限公司、大研拾光美食等知名企業在本屆海食會現場帶來了全新的智慧餐飲設備，這些創新産品不僅代表了餐飲行業的技術前沿，更預示著未來餐飲服務模式的智慧化與便捷化，能為人類生活提供更加便捷、高效、個性化的餐飲服務。

　　第二屆海食會全面升級、規模更大、品質更高、種類更全，為海南招商引資開闢了新路徑。依託海南得天獨厚的自然資源與地理位置，結合自貿港政策優勢，吸引了國際資本與産業技術進入海南，推動新質生産力的培育，持續加速産業升級，幫助商家拓寬市場，共創熱帶食材貿易新篇章。