中秋節的一些趨勢，酒商們該如何應對？

中秋旺季的酒業市場，表現出冰火兩重天的景象。

華創證券發佈的研報中稱，據安徽、四川、江蘇、河南等多地反饋，中秋白酒動銷普遍下滑10％－30％不等。其中千元以上高端品牌動銷下滑5％－10％，次高端價格帶下滑雙位數以上。

具體來看，今年中秋節白酒銷量同比去年下降一半，茅臺、五糧液等高端白酒首當其衝。而同樣應該是銷售旺季的進口葡萄酒早在幾年前就已經跌跌不休，“銷量同比下降”成為了經銷商口中頻繁出現的詞彙。另一面，新酒飲隊列的梅見青梅酒展現出逆勢上揚態勢，9月銷量同比增長超25％，憑藉著高質優價、聚焦家宴場景強勢增長，成為中秋佳節酒水消費的新寵。

高端白酒賣不動了

“7月選品、8月推、9月10月客成堆”，按照行業慣例，中秋國慶作為下半年白酒銷售的重要節點，期間産生的銷量佔到酒廠全年銷量的20％－30％。

今年的中秋卻無法令行業興奮，多地白酒經銷商反映今年白酒延續了去年量價齊跌的市場行情，同比減少超30％。

一名長沙煙酒專賣店銷售人員表示：“今年高端酒的需求直線下滑，節前一週只賣了15箱出去，去年同期賣了35箱左右。”此外，酒企銷售人員也表示：“不只是茅臺、五糧液這種名酒銷量下滑，500元以上的中高端白酒銷量整體都受到了衝擊。”

動銷艱難的背面，是高端白酒企業為這場“戰役”持續輸送“軍糧”。媒體報道稱，為配合市場挺價，上半年高端酒經銷商們未大量放量，産品庫存較高。為了回籠資金，經銷商紛紛選擇在中秋節這個旺季放貨放價，導致高端酒的價格下滑。

以貴州茅臺為例，中秋期間價格持續下滑。據今日酒價報價平臺顯示，9月25日，飛天茅臺原箱批發價格為2320元／瓶，散瓶飛天茅臺批發價格為2200元／瓶，較前一日有所下跌。

顯然，放棄原有的價格體系並沒有解決動銷疲軟的問題，在酒業縮量時代，過度依賴商務宴請、禮品饋贈的高端白酒正面臨場景缺失、産品難銷的困局。

中泰國際首席經濟學家、中國證券研究界領軍人物李迅雷表示，高端白酒跟週期密切相關，當週期下行的時候，商務活動減少，老百姓對未來的收入預期降低，這個時候，老百姓可能會更傾向於高性價比的消費。

有行業內人士持同樣的觀點，“消費者在白酒消費上趨於理性，開始尋求性價比更高的替代品。”

當下消費市場的變化，成都酒水零售商張老闆感受十分明顯：“幹了這行這麼多年，真心覺得時代變了，過去大多是買中高端白酒來客情送禮或企業採購，現在很多人選擇自己消費飲用，更不可能買高端白酒了，而是一些百元大眾酒水，其中賣得比較好的是梅見，品牌名聲大，品質也不錯。”張老闆向記者透露，臨近國慶，自己又進了許多梅見産品來銷售。

梅見迎來新機遇

國泰君安認為，未來白酒消費“去奢侈”特徵會持續凸顯。在消費結構性升級、消費者變得理性的情況下，高質平價的産品將迎來自己的旺季。

於是，在高端白酒中秋銷量持續低迷的時候，市場還反映了一個現象，那就是以梅見為代表的青梅酒産品動銷不錯，正佔據中秋家宴上的C位。

在社交平臺上，不少網友分享把梅見作為家庭中秋團圓飯、宴請親朋好友、中秋送禮的酒水。線上下商超、酒水批發門店內，梅見的銷量持續增長，僅永輝渠道9月實現同比超45％的增長，展現強勁的市場表現力。

強勢出圈的背後，離不開梅見精準捕捉並順應了消費趨勢的變革。隨著健康理念的深入人心，健康飲酒、適量悅飲的新風尚廣受推崇，進而推動了低度酒市場的蓬勃發展。此外，隨著宴請場景的酒消費萎縮，低度酒開始在家庭佐餐酒和餐飲佐餐酒等領域開闢新場景。

酒類分析師蔡學飛表示，梅見通過深度佔領這些場景下的消費者心智，精準切入了酒類産品的核心推廣領域，在中秋憑藉其在家宴聚會場景中的持續發力，實現了業績的顯著增長，成功晉陞為餐桌上不可或缺的佐餐酒。

據了解，為了做好高質優價，梅見在上市前5年就開始打磨産品，從青梅源頭把控，打造完整的産業供應鏈，同時持續升級迭代釀造工藝，進一步建立高品質壁壘，與一眾魚龍混雜的低度酒品牌拉開了品質梯度，也符合當下消費者對品質、健康的需求。

價格上，與動輒數百上千的白酒相比，梅見代表的百元大眾價格帶給消費者提供了更自由的選擇空間。

90後消費者小陳對此深有體會，“雖然對人情往來，名酒是‘剛需’，但現在早已不像過去，‘只選貴的，不選對的’。理性消費、健康飲酒成為趨勢，會從性價比、品牌知名度、品質、口感等綜合考量選購。”在他看來，梅見更適合一家人喝，接受度更高，是替代白酒的首選。

在自身産品力積累的同時，梅見也在逐步通過場景化價值拓寬渠道。線上，梅見佈局了京東、天貓、拼多多等多個電商平臺；線下，梅見進入胖東來、永輝、盒馬、華潤超市等大型商超，實現想得到、想得起、買得到的渠道大滲透。

總結來看，在酒業縮量競爭時代，梅見正通過高質優價的産品策略、差異化的場景塑造穿越週期，逆勢崛起。如果説酒業的上半場是高端白酒、進口葡萄酒代表的奢侈品屬性消費時代，那麼下半場便是屬於梅見這類高質平價、場景重塑的新酒飲時代。行業變局之下，梅見或將成為酒商們更好地滿足用戶需求、適應消費趨勢變化、形成業務新增長點的戰略品牌選擇之一。（推廣）